Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX B8139-4-M

[. . . ] COMPETENCE B 8139-4-m Multifunktions indbygningsovn Brugerinformation Kære kunde Inden du tager dit nye apparat i brug, bedes du venligst læse denne brugsanvisning grundigt igennem. Denne gør det muligt for dig at benytte alle tekniske fordele på det nye apparat. Den indeholder vigtige informationer til en sikker drift, til opstilling og pleje. Opbevar venligst brugsanvisningen til senere brug. [. . . ] eks. , hvis der ønskes en stærkere bruning eller hvis bagetiden er for lang. · Hvis du ikke finder nogen konkret angivelse til en egen opskrift, kan du orientere dig efter lignende bagværk. · Højdeforskelle på bagværket kan i starten af bagningen føre til forskellig bruning. I et sådant tilfælde bedes du ændre temperaturindstillingen. Bruningsforskelle udligner sig dog i løbet af bagningen. Mængdeangivelser til en 90-cm-bageplade Røredej: 350 g fedt, 270 g sukker, 1 brev vanillesukker, 6 æg, 670 g mel, 6 strøgne teskeer bagepulver Gærdej: 670 g mel, 50 g gær, 1 teske sukker, 1/4 l mælk, 100 g sukker, 2 æg, 1. brev vanillesukker, 100 g margarine 28 BRUGSANVISNING Pizza bagning med ovnfunktion multi-varmluft med undervarme Eksempel: Pizza grundopskrift 375 g mel, 20 g gær, 1/8 l lunkent vand, 3 spiseskeer olie, salt ved 250 °C. 1. Fremstil en gærdej af de angivne ingredienser. 2. Lad dejen hæve, til volumen har fordoblet sig (ca. Ælt derefter igen dejen i et par minutter og lad den hæve i yderligere 15 minutter. Læg dejen på en bageplade og kom belægningen på, eller del dejen i 2 til 3 stykker, rul den rundt ud, form en kant og kom hurtigt belægning på efter eget ønske, således at dejen ikke bliver fugtig. Forvarm ovnen med multi-varmluft med undervarme til 250 °C. 5. Placer bagepladen på niveau 1 eller forvarm også bagepladen, læg de runde pizzaer på bagepladen. Bag pizzaen ved 250 °C i 12 til 14 minutter. Pizza bagning på pizzastenen 1. Forbered pizzadejen som ovenfor og læg den på et melet træbræt. Læg belægningen hurtigt på pizzadejen, således at den ikke bliver fugtig. Den belagte pizza må ikke ligge ret længe på træbrættet, da dejen ellers sætter sig fast. Læg pizzastenen på risten og placer den på niveau 1 i ovnen. Forvarm ovnen og pizzastenen med multi-varmluft med undervarme til 250 °C. Skub pizzaen fra træbrættet over på pizzastenen. Bag pizzaen med multi-varmluft med undervarme 14 minutter. ved 250 °C 12 til 29 BRUGSANVISNING Bagetabeller Bagning med multi-varmluft og over-/undervarme De fedttrykte angivelser viser dig den pågældende fordelagtigste ovnfunktion. Bagværkstype Multi-varmluft Over-/undervarme Tid Niveau nedefra Bagværk i forme Runde formkager Sandkager/ kongekager Biskuitkage Kagebund mørdej Kagebund røredej Dækket æblekage Pikant kage (f. Quiche Lorraine) Ostekage Bagværk på bageplader Gærfletbrød/-krans Julekage: Forvarmning Rubrød: Forvarmning 10 min. [. . . ] Reparationen bliver som regel udført på opstillingsstedet, undtagelsesvis på kundeserviceværkstedet. 59 Stikordsfortegnelse STIKORDSFORTEGNELSE B Bageforme . . 27 Gratin og gratineringstabel Tabel over dybfrostfærdigretter . . 26 Tabel over dybfrostfærdigretter . 34 Tabeller med vejledende værdier . . 10 E Elektrisk tilslutning Stikdåse . [. . . ]