Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX E4403-5-A

[. . . ] E4403-5 Brugsanvisning Elovn til indbygning 2 Indhold Tak for, at du har valgt et af vores højkvalitetsprodukter. Du bedes læse denne brugsanvisning omhyggeligt for at sikre optimal og regelmæssig ydelse fra dit nye produkt Den vil guide dig sikkert igennem alle produktets funktioner. Vi anbefaler, at du opbevarer brugsanvisningen på et sikkert sted, så den altid kan bruges som reference. Den skal følge produktet ved en eventuel overdragelse til en ny ejer Vi ønsker dig god fornøjelse med den nye maskine. Indhold Brugsanvisning Sikkerhed Beskrivelse af apparatet Samlet overblik Betjeningspanel Ovnens indretning Tilbehør til ovnen Inden første brug Indstille uret og ændre klokkeslæt Første rengøring Betjening af kogepladerne Indstille kogetrin Betjening af ovnen Tænd og sluk for ovnen Ovnfunktioner Sætte rist, bageplade og bradepande i Isætte/fjerne fedtfilter Tillægsfunktioner Mekanisk lågeblokering 3 3 4 4 5 5 6 7 7 8 8 9 10 10 11 11 12 13 16 Anvendelser, tabeller og tips Kogetabel Bagning Stegning Maxigrill Optøning Tørring Henkogning Rengøring og vedligeholdelse Apparatet set udefra Ovnrum Tilbehør Fedtfilter Ribber Ovnbelysning Rengøring af toppen af ovnen Ovnlåge Glas i ovnlåge Hvad skal man gøre, hvis . . . [. . . ] Når pladerne er kølet af, får de deres normale form tilbage. Om bagetabellerne I tabellerne findes temperaturangivelser, tilberedningstid og placering i ovn for et udvalg af retter. · Temperaturer og bagetider er vejledende, idet de afhænger af dejens sammensætning, mængden og bageformen. · Vi anbefaler, at man første gang indstiller den laveste temperaturværdi og så eventuelt vælger en højere temperatur, hvis der ønskes kraftigere bruning eller bagetiden bliver for lang. · Hvis ikke der står noget om netop Deres opskrift, kan De bruge noget tilsvarende bagværk som rettesnor. · Ved bagning af kager på plade eller i form og i flere lag kan bagetiden blive 1015 minutter længere. pizzaer, frugtkager m. v. ) tilberedes i ét lag. · Højdeforskelle i bagværket kan i starten af bagetiden give uensartet bruning. I så fald: Lav ikke om på temperaturindstillingen. Forskelle i bruning udjævnes i løbet af bagetiden. 20 Anvendelser, tabeller og tips 2 · Den nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end Deres forrige ovn. Derfor skal de indstillinger De plejer at bruge (temperatur, tilberedningstider) og rille tilpasses anbefalingerne i følgende tabeller. Ved længere bagetider kan De slukke for ovnen ca. 10 minutter før bagetiden er slut, så De udnytter eftervarmen. Hvis ikke der er nævnt andet, gælder tabellerne for mad, der sættes i kold ovn. Bagetabel Bagning på én rille Bagværkets art Bagværk i form Formkage Sandkage Lagkagebunde i springform Lagkagebunde i springform Mørdejsbund til tærte Lagkagebund i flad form Æbletærte lukket Æbletærte åben Æbletærte åben Tærter med mørdejsbund Kvargkage, forbagt mørdejsbund Stort bagværk på bageplade Kringle Franskbrød / grovbrød Rugbrød - først - derefter Vandbakkelser Roulade Flûtes Kransekage Gærdejsstænger med fyld Gærdejsstænger med fyld Mazarin Bradepandekage2) Pizza (med meget fyld) 2) Ovnfunktion Rille Temperatur C 150-160 140-160 140 160 170-180 1) Tid Ti. : Min. 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 Varmluft Varmluft Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-170 170-190 160 180 160-180 170-190 Over-og Undervarme Over-og Undervarme Over-og Undervarme 3 3 1 170-190 160-1801) 2301) 160-180 180-2001) 180-2001) 150-160 190-2101) 150 170 160-170 160-1801) 180-200 1) 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 0:30-1:00 Over-og Undervarme Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft 3 3 3 3-4 3 3 3 3 1 Anvendelser, tabeller og tips 21 Bagværkets art Pizza (tynd) Pitabrød Tærter med butterdejsbund Småt bagværk på bageplade Wienerbrød Wienerbrød Muffins Muffins Marengs Makroner Småt gærbrød med fyld Småt gærbrød med fyld Boller Boller Småkager, 20 stk Småkager, 20 stk 1) Forvarmet ovn Ovnfunktion Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Over-og Undervarme Over-og Undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Rille 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Temperatur C 200-2201) 200-220 180-200 150-160 180-200 1) Tid Ti. : Min. 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 0:20-0:30 0:10-0:20 0:15-0:20 0:20-0:30 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:06-0:20 160-1801) 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 1801) 1401) 170-2001) Bagning i flere lag Varmluft Bagværkets art Stort bagværk på bageplade Vandbakkelser Flûtes Småt bagværk på bageplade Wienerbrød Småkager Muffins Marengs Makroner Småt gærbrød med fyld Boller 1) Forvarmet ovn 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/3/5 1/3/5 ----------150-160 140 150-160 80-100 100-120 160-170 160 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:45 1/4 1/3 ----160-1801) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 Varmluft Temperatur C Tid Ti. : Min. Rille fra neden 2 plader 3 plader 22 Anvendelser, tabeller og tips Bagetips: Resultat Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) Mulig årsag For høj bagetemperatur For kort bagetid Udbedring Sæt kagen længere ind Vælg lavere bagetemperatur Forlæng bagetiden. Bagetiden kan ikke afkortes med højere bagetemperatur Brug mindre væske. Overhold røretiden, især når der bruges røremaskine Vælg højere temperatur Vælg kortere bagetid Vælg lavere temperatur og forlæng bagetiden Fordel dejen jævnt på pladen Tag fedtfilteret ud Vælg højere bagetemperatur Tag fedtfilteret ud Kagen er for lys i bunden Forkert placering For meget væde i dejen Kagen er for tør For lav bagetemperatur For lang bagetid Kagen bliver ujævnt brun For høj temperatur og for kort bagetid Dejen er ujævnt fordelt Fedtfilteret sidder i Kagen bliver ikke færdig med den indstillede bagetid For lav temperatur Fedtfilteret sidder i Tabel Pizza-Tærte Type bagværk Pizza (tynd) Pizza (med meget fyld) Tærter med mørdejsbund Spinattærte Quiche lorraine Kvarkkage i springform Kvarkkage på bageplade Æbletærte lukket Grønsagstærte Foccacia Tærter med butterdejsbund Ciabattaboller Piroger 1) Forvarmet ovn Rille 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 2701) 160 - 1801) 250 - 2701) 180 - 2001) Tid Ti. : Min. 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 Anvendelser, tabeller og tips 23 Tabel, gratiner og gratinering Ret Pastagratin Lasagne Gratinerede grøntsager1) 1) Ovnfunktion. Over-og Undervarme Over-og Undervarme Varmluft Varmluft Over-og Undervarme Over-og Undervarme Varmluft Rille 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Ti. : Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Gratinerede flutes Souffleer Fiskegratin Flødekartofler 1) Forvarmet ovn Tabel, dybfrost-færdigretter Madvare Pizza, dybfrost Pommes frites1) (300-600g) Flûtes Frugtkager Ovnfunktion Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Over-og Undervarme Rille 3 3 3 3 Temperatur °C Se producentens angivelser 200-220 Se producentens angivelser Se producentens angivelser Tid Se producentens angivelser Se producentens angivelser Se producentens angivelser Se producentens angivelser 1) Anmærkning Undervejs skal pommes fritene vendes 2-3 gange Stegning Ovnfunktion: Over-og Undervarme eller Gratinering Kogegrej · Til stegning kan man bruge alt ovnfast kogegrej (følg fabrikantens anvisninger!). · Brug altid et fad, der passer til stegen. [. . . ] Sæt først det mindste og så det største lågeglas i. 3 36 Rengøring og vedligeholdelse 2. Hold i siderne af dørlisten (B), læg den mod indersiden af dørkanten og sæt dørlisten (B) fast på lågens overkant. 3 På dørlistens åbne side (B) sidder der en styreskinne (C). Den skal skubbes ind mellem det yderste lågeglas og styrebeslaget (D). Kliklåsen (E) skal gå i hak. 3. [. . . ]