Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX KS7404001M

[. . . ] DA OPSKRIFTSBOG - DAMPOVN BRUGSANVISNING 2 FOR PERFEKTE RESULTATER Tak fordi du valgte dette produkt fra AEG. Vi har skabt det, så du kan nyde en ulastelig funktionsevne i mange år med nyskabende teknologi, der gør livet lettere ­ funktioner, som du ikke finder i almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse mere ­ så du kan få det bedste ud af det. TILBEHØR OG FORBRUGSVARER I AEG's webbutik kan du finde alt, hvad du har brug for, til at holde alle dine AEG-apparater flotte og perfekt fungerende. Sammen med et stort udvalg af tilbehør, der er designet og udviklet til de høje kvalitetsstandarder, du ville forvente ­ fra specialkogegrej og bestikkurve til flaskeholdere og fine vaskeposer . . . Besøg webbutikken på www. aeg. com/shop Indhold 3 INDHOLD 4 Nyttige oplysninger og råd Der er anvendt følgende symboler i denne brugervejledning: Vigtige oplysninger om din egen sikkerhed, samt oplysninger om, hvordan du undgår skader på apparatet. [. . . ] Opløs gæren i vandet, og tilsæt det til melet. Det hele æltes sammen til en smidig dej. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Skær dejen i stykker, der formes til boller/kuvertbrød og placeres på den smurte bageplade eller professionel plade (specielt tilbehør). Skær et kryds i hver bolle før bagningen. ­ Tid i ovnen: 25 minutter ­ Ovnrille: 1 ­ Mængde af vand i vandskuffen: 100 ml 5 - GRATINERET FISK Ingredienser: · 600 - 700 g sandart-, lakse- eller ørredfilet · 150 g revet ost · 250 ml fløde · 50 g rasp · 1 tsk. estragon · Hakket persille · Salt, peber · Citron · Ovnfast fad Tilberedning: · Dryp fiskefileten med citronsaft, og lad den trække lidt. Dup overskydende saft af med køkkenrulle. Drys salt og peber på begge sider af fiskefileterne. Læg derefter fiskefileterne i det smurte ovnfaste fad. Bland revet ost, hakket persille, estragon, rasp og fløde sammen. Fordel straks blandingen over fiskefileterne, og anbring smørret i små klumper ovenpå. ­ Tid i ovnen: 35 minutter ­ Ovnrille: 1 ­ Mængde af vand i vandskuffen: 200 ml 6 - POCHERET FISK (ØRRED) Ingredienser: · 4 ørreder på 250 - 300 g · citronsaft, peber, salt Tilberedning: · Vask ørrederne grundigt ind- og udvendigt, dryp dem med citron, krydr og læg dem parvis i en rustfri form med dampindsats. Variation, dampet ørred: Inden ørrederne lægges i den rustfri form med dampindsats, overhældes de med meget varmt eddikevand. ­ Tid i ovnen: 30 minutter 24 Nyttige oplysninger og råd ­ Ovnrille: 1 ­ Mængde af vand i vandskuffen: 500 ml 7 - DAMPEDE BOLLER M/ FYLD Dej (ingredienserne bør have stuetemperatur): · 125 ml mælk · 20 g sukker · 1 lille pakke tørgær (ca. 8 g) · 300 g mel · 30 g sukker · 30 g smør · 1 æggeblomme · 1 helt æg · 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g) · Lidt citronskal · Blommesyltetøj Efter kogning: · 50 g smør · 50 g malede birkes · Flormelis Andet: · Smurt fad Tilberedning: · Hæld mælk og sukker i en gryde, og varm det en smule op på en kogeplade. Tilsæt tørgær og rør rundt. Hæld mel, sukker, smør, æggeblommer, æg, vaniljesukker og lidt citronskal op i en røreskål. Tilsæt mælk og gær, og ælt det sammen til en smidig dej. Tildæk den med et viskestykke, og lad den hæve i yderligere 45 minutter. 80 g) med en ske, tryk dem flade med din hånd, og fyld dem med 1 tsk. [. . . ] Tilsæt resten af ingredienserne, og bland med håndmixer. Sæt dejen i køleskabet i 2 timer. 2/3 af dejen i den smurte springform, så bunden er dækket, og prik flere gange med en gaffel. Pisk æggehviderne med en håndmixer, indtil der dannes små toppe. [. . . ]