Brugsanvisning CONSTRUCTA CF430250S

[. . . ] CF4302. 0S Brugsanvisning For at det bliver lige så sjovt at lave maden som at spise den, bør De læse denne brugsanvisning. Så kan De udnytte alle komfurets tekniske fordele. De får vigtige informationer vedrørende sikkerhed. De lærer de enkelte dele i komfuret at kende. [. . . ] Prøv først med den laveste værdi. En lav temperatur giver en jævnere bruning. Hvis det er nødvendigt, skal De forhøje værdien næste gang. Ekstra oplysninger finder De under Bagetips" efter tabellerne. 23 Kager i forme Formkager, enkel Form på rist Rundforme/ tærteforme/ brødforme Rundforme/ tærteforme/ brødforme Springform Tærteform Springform Mørk springform Springform Springform Højde 2 Funktion á Tempe ratur °C 160 180 Bagetid, minutter 50 60 Formkage, fin (f. eks. sandkage) Mørdejsbund med kant Tærtebund ar røredej Lagkagebund Frugt eller kvarktærte, mørdej* Frugttærte, fin, med røredej Madtærter* (f. eks. Quiche/Løgtærte) * 2 t 155 175 65 75 1 2 2 1 2 1 t t t t t t 160 180 160 180 160 180 170 190 150 170 180 200 30 40 25 35 30 40 70 90 55 65 50 60 Lad kagen stå til afkøling i ovnen i ca. 20 minutter. Bradepandekage Rørt dej eller gærdej med sprød skorpe Rørt dej eller gærdej med saftigt fyld (frugt) Roulade (forvarmes) Gærbrød med fyld, 500 g mel Julekage med 500 g mel Julekage med 1 kg mel Strudel, sød Pizza Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande Rille Ovn funktion Temperatur Bagetid °C min. 3 3 2 2 3 3 2 3 t t t t t t t t 160 180 140 160 170 190 160 180 160 180 150 170 180 200 180 200 25 35 40 50 15 20 25 35 50 60 90 100 55-65 20 30 24 Brød og rundstykker Gærbrød med 1, 2 kg mel* (forvarmes) Surdejsbrød med 1, 2 kg mel* (forvarmes) Rundstykker* (f. eks. rundstykker af rugmel) (forvarmes) * Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande Bageplade i aluminium + universalbradepande** Højde 2 2 Opvarm ningstype t t Temperatur ºC 270 190 270 190 Bagetid, min. 8 35 45 8 35 45 3 1+3 t á 180 200 150 160 15 20 15 20 Hæld aldrig vand direkte ind i den varme ovn. ** Ved bagning på to niveauer skal universalbradepanden altid anbringes oven over bageplade i aluminium. Småt bagværk Småkager Universalbradepande Bageplade i aluminium + universalbradepande* Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande Bageplade i aluminium + universalbradepande* Universalbradepande Bageplade i aluminium + universalbradepande* Rille Ovn funktion Temperatur Bagetid °C min. 3 1+3 3 2 3 1+3 3 1+3 t á á 140 160 135 155 70 90 200 220 110 130 100 120 180 200 180 200 15 25 20 30 125 135 30 40 30 40 35 45 20 30 30 40 Marengs Vandbakkelser Makroner t t á á á Butterdej * Ved bagning på to niveauer skal universalbradepanden altid anbringes oven over bageplade i aluminium. 25 Bagetips De vil bage efter Deres egen opskrift. Sådan konstaterer De, om en formkage er gennembagt. Kagen er hævet i midten og er lavere i kanten. Brug anvisningerne for lignende bagværk i bagetabellerne. Stik en tynd træpind ned i det højeste sted på kagen ca. 10 minutter før udløbet af den bagetid, der er angivet i opskriften. Hvis der ikke klæber dej ved træpinden, er kagen færdig. Brug mindre væske næste gang, eller indstil ovntemperaturen 10 grader lavere. Overhold de angivne røretider i opskriften. Undlad at smøre springformens kant. Kagen løsnes forsigtigt efter bagningen med en kniv. Sæt den længere ind, vælg en lavere temperatur, og bag kagen lidt længere. Stik små huller i den færdige kage med en tandstikker. Dryp derefter frugtsaft eller noget alkoholholdigt over kagen. [. . . ] Således bliver en cremet yoghurt ved 50 ºC lige så vellykket som en luftig gærdej. Yoghurt Kog mælken op (3, 5% fedt), og lad den køle af til 50 ºC. Hæld blandingen i kopper eller små glas med skruelåg, og stil dem tildækket på risten. Læg den i et varmebestandigt keramikfad, og dæk den til. Sluk for apparatet, og stil dejen ind i den slukkede ovn til hævning. Hævning af gærdej Tilberedning Ret Yoghurt Fade og beholdere Stil kopper eller glas med skruelåg på risten Varmebestandigt fad Rille 1 Ovn Temperatur i ºC funktion % 50 Tilberedningstid 6 8 timer Hævning af gærdej stilles på ovnbunden % Forvarm til 50 ºC, sluk for apparatet, og sæt gærdejen ind i ovnrummet 5 min. [. . . ]