Brugsanvisning DE DIETRICH DOC760X

[. . . ] Anvisninger, der drejer sig om at undgå skader på apparatet. 2 Indhold Brugsanvisning . 4 4 5 6 6 7 8 9 10 10 11 12 12 13 14 14 15 22 23 23 25 29 29 30 31 32 33 33 34 35 36 37 37 37 37 37 38 39 40 41 42 44 45 46 47 Garantibetingelser . . 3 Brugsanvisning 1 Sikkerhed 5 Dette apparat overholder følgende EU-direktiver: ­ 73/23/EØF af 19. 02. 1973 Lavspændingsdirektivet ­ 89/336/EØF af 03. 05. 1989 Direktiv om elektromagnetisk kompatibilitet, som ændret ved direktiv 92/ 31/EØF ­ 73/23/EØF af 19. 02. 1973 Direktiv om CE-mærkning Sådan undgås skader på ovnen · Dæk ikke ovnbunden med alufolie, og stil ikke plader, gryder og lignende på bunden; ellers ophobes der varme, der beskadiger emaljen. · Dryp af frugtsaft fra bagepladen efterlader pletter, der ikke kan fjernes. [. . . ] mekaniske lågeblokering ophæves ikke, når 22 Anvendelser, tabeller og tips Bagning Ovnfunktion: Varmluft undervarme Bageforme · Til Over-/undervarme er forme af mørkt metal og teflonbelagte forme velegnede. · Til Varmluft er også lyse metalforme velegnede. eller Over-/ Riller · Med Over-/undervarme kan der bages på én rille. · Med Varmluft kan der bages på op til 3 plader ad gangen: 1 bageplade: f. eks. rille 23 Generelle råd · Sæt pladen i ovnen, så den skrå kant vender fremad!· Med Over-/undervarme eller Varmluft kan man sætte to forme ved siden af hinanden på risten og bage dem samtidig. Bagetiden bliver kun en anelse længere. 3 Ved brug af dybfrosne madvarer kan de ind- satte plader slå sig under opvarmningen. Dette skyldes den store temperaturforskel mellem frostvarerne og ovntemperaturen. Når pladerne er kølet af, får de deres normale form tilbage. Om bagetabellerne I tabellerne findes temperaturangivelser, tilberedningstid og placering i ovn for et udvalg af retter. · Temperaturer og bagetider er vejledende, idet de afhænger af dejens sammensætning, mængden og bageformen. · Vi anbefaler, at man første gang indstiller den laveste temperaturværdi og så eventuelt vælger en højere temperatur, hvis der ønskes kraftigere bruning eller bagetiden bliver for lang. · Hvis ikke der står noget om netop Deres opskrift, kan De bruge noget tilsvarende bagværk som rettesnor. · Dryp store stege og fjerkræ med stegesky flere gange under tilberedningen. 10 minutter før stegetiden er gået for at udnytte eftervarmen. 3 Vejledning til stegetabellen 30 Stegetabel Sæt bradepanden i 1. Varmluft Madvare Temperatur in C Svinekød 1 kg steg (kam, skinke, rullesteg), pr. cm højde Forloren hare Oksekød Oksesteg, pr. cm højde Kalvekød Kalvesteg, pr. cm højde Lammekød Lammekølle (1800 g) Koteletter på plade Pølser à la cordon bleu Middagspølser Schnitzel eller kotelet, paneret Frikadeller Fisk Foreller à 200-250 g 4 fileterede foreller (à 200 g) Panerede sandartfileter (i alt ca. 1 kg) Fjerkræ Kylling 1 kg kalkunrullesteg, pr. cm højde And (2000-2500 g) Gås (4500 g) 1) Forvarmet ovn Rille 1 lag 2 lag Stegetid i minutter 150-160 150-160 160-170 150-160 190-2001) 190-2001) 170-180 170-180 220-2301) 220-2301) 220-2301) 210-2201) 190-200 170-180 190-200 150-160 150-160 150-160 150-160 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 ----------------4/1 4/1 4/1 4/1 --------------- 14-20 10-15 60-70 18-20 6-8 8-10 14-17 90 5-8 12-15 15-20 15-20 20-25 20-25 25-30 55-60 11-15 90-120 150-180 31 Tabel for Kødtermometer Gargut Oksekød Grillstegt steg eller mørbrad rød indvendig (english) lyserød indvendig (medium) gennemstegt Svinekød Svineskulder, skinkestykke, nakke Svinekam Forloren hare Kalvekød Kalvesteg Kalveskanke Får / lam Fårekølle Fåreryg Lammesteg, lammekølle Vildt Hareryg Harekøller Hel hare Dyreryg, hjorteryg Dyrekølle, hjortekølle Kødkernetemperatur 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 32 Maxigrill Ovnfunktion: Infrarød grill eller Infrarød fladegrill på højeste temperatur 1 Bemærk:i brug. skal altid være lukket, når Ovnlågen grillen er altid forvarmes i 5 minutter!· Ved grillstegning bruges bagerist og bradepande sammen. · De angivne tider er vejledende. [. . . ] Mulig årsag Ovnen er ikke tændt. De nødvendige indstillinger er ikke foretaget. Sikringen i husinstallationen (sikringskassen) er udløst. Hvis sikringerne udløses gentagne gange, bør man tilkalde en autoriseret elektriker. [. . . ]