Brugsanvisning ZANUSSI ZBM773N

[. . . ] BUILT-IN OVEN INBYGGNADSUGN OVN ZBM 773 INSTRUCTION BOOKLET BRUKSANVISNING BRUGSANSVISNING Dansk Tillykke med Deres nye ovn Læs brugsanvisningen grundigt igennem så ovnen installeres og anvendes korrekt, derved får De det fulde udbytte af ovnen, samt information om sikkerhedsanvisninger, så risici for ulykker kan undgåes. Anbefalinger for pladeplacering, temperaturer, tider m. m. Pas godt på brugsanvisningen, da den skal følge med, hvis ovnen overdrages til en ny ejer. Sikkerhedsinformation Ved installation og service q Ved anvendelse af ovnen q Ovnen er beregnet til madlavning og bagning i en almindelig husholdning i Danmark. Bruges den til andet, er der risiko for skade på person og/eller ejendom. [. . . ] Ved bagning skal fedtfilteret tages af, da det kan påvirke bageresultatet. Grillning Opvarm grillen ca. Grillelementet skal være helt rødt. Vær opmærksom på at størrelsen, marmoreringen, formen, mængden og temperaturen på dèt der skal grilles, har indflydelse på tiden og resultatet. Fisk og lyst kød ( kylling, kalv og svin) får ikke så meget farve som mørkt kød (okse og vildt). Grillolie og grillkrydderi giver bedre farve, men øger risikoen for en branket overflade. Grillresultatet bliver bedst når dèt, der skal grilles, har rumtemperatur. Tør det af og læg det på risten. Placèr altid en bradepande beklædt med aluminiumsfolie under risten for at opsamle fedtstænk o. l. Tynde stykker kød ( svinekoteletter, bøffer, fiskefileter o. l. ) placeres i den øverste del af ovnen, mens tykke stykker som revelsben og halve kyllinger placeres i den nederste del af ovnen. For lang grilltid giver tørt og i værste fald brændt mad. Varmluft Top- og bundelement opvarmer luften, som derefter cirkulerer rundt i ovnrummmet gennem luftkanaler i ovnens bagvæg. Ved varmluft kan der tilberedes på to plader samtidig. Pladerne skal placeres så luften frit kan cirkulere og således at gærdej og formkager har plads til at hæve. Temperaturen skal være 20 % lavere end ved over / undervarme. Ved bagning skal ovnen være opvarmet, men madlavning kan ske fra kold ovn. ved tilberedning af bagværk, som skal have høj temperatur og kort tilberedningstid frarådes det at bruge varmluft. Udnyt varmluften ved at lave mad på to plader samtidig. Det er muligt at tilberede forskellige retter samtidig. Prøv f. eks at tilberede forret, hovedret og dessert samtidig. De forskellige ting skal have samme temperatur, men tilberedningstiderne kan være forskellige. Pizzaovn Undervarmen giver direkte varme til pizza-quiches-og tærtebunde, mens ovnblæseren sikrer, at der blæses luft rundt til bagning af pizza- og tærtefyldet. Anvend de nederste ribber for at få det bedste resultat. Bagning Når denne funktion anvendes, vil overvarmen opvarme ovnrummet, og ovnblæseren vil sende luft rundt mellem fadene. Dette giver en alternativ tilberedningsmetode, der er særligt velegnet til bagning. 12 Tips og råd Bagning med over / undervarme Pladerne skal anvendes ved bagning i lyse forme (porcelæn, glas og aluminium). Den mørke plade absorberer varmen fra ovnen og overfører varmen til formen. [. . . ] Stikkontakten må ikke placeres bagved ovnen, men skal placeres i skabet under/ved siden af/over ovnen, så den er let at komme til. 20 Tabeller BAGNING Ribbe Gærbrød Franskbrød/formbrød Groft brød Kringle Kuvertbrød Småt gærbrød boller o. l. Wienerbrød Flûtes Kager Sandkage let Sandkage tung Roulade Muffins Lagkagebunde Marengsbunde Scones Vandbakkelser Småkager Marengs Øvrige småkager 2 2 100 - 125 175 - 200 40 - 50 4 - 14 2 2 100 160 - 180 50 - 60 10 - 15 2 2 2 2 2 2 2 2 200 200 200 200 200 200 220 200 45 - 55 50 - 60 ca. 8 12 - 15 ca. 10 75 + 25 i slukket ovn 8 - 10 20 - 30 2 2 2 2 2 175 - 200 170 - 180 100 180 - 200 170 - 185 15 - 20 10 - 12 75 + 25 i slukket ovn 12 - 14 25 - 35 2 2 160 150 45 - 55 55 - 65 2 2 2 2 2 2 2 200 200 200 220 200 220 220 30 - 40 40 - 45 25 - 30 8 - 10 12 - 15 ca. 10 15 - 20 2 2 2 2 2 2 2 175 175 175 190 175 180 175 30 - 40 40 - 50 25 - 30 10 - 12 15 - 18 10 - 12 20 - 25 Over/under Temp °C Tid ca. min. Ribbe Varmluft * Temp °C Tid ca. min. * Placering og temperatur er beregnet til bagning af to plader samtidigt. [. . . ]