Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX A85240GT

[. . . ] Anvisninger og praktiske tips Miljøinformationer 2 Indhold Brugsanvisning . 12 Indstille uret og ændre klokkeslæt. Sætte rist, bageplade og bradepande i . 16 16 17 18 19 19 20 25 26 26 28 30 33 33 34 35 37 37 38 38 39 40 3 Rengøring og vedligeholdelse . [. . . ] Tryk på skyderen, og hold den trykket ind. Åbn lågen. Lukning af ovnlågen Luk lågen uden at trykke på skyderen. Deaktivering af lågeblokering Tryk skyderen ind til panelet. Den mekaniske lågeblokering ophæves ikke, når ovnen slukkes. 3 24 Anvendelser, tabeller og tips Kogetabel Angivelserne i de følgende tabeller er omtrentlige. Varmetrin 0 1 Varmetrin Tilberedning egnet til Eftervarme, Indstilling: 'Slukket' Holde færdige retter varefter behov me Hollandaisesovs, smelte smør, chokolade, husblas Soufflé, æggekage Mørkogning af ris- og mælkeretter Opvarmning af færdigretter 5-25 min. Med låg Tilb. tid Råd / Tips 1-2 Smeltning Stivne Madvarer, der opsuger væde Rør jævnligt i maden Tilberedes med låg 2-3 Tilsæt mindst dobbelt så meget væske som 25-50 min. ris; mælkeretter omrøres jævnlig under tilberedningen Grøntsager tilsættes 20-45 min. lidt væde (nogle spiseskefulde) Brug så lidt væde som muligt, f. eks. : højst ¼ l vand til 750 g kartofler Op til 3 l væske plus ingredienser 3-4 Dampning Dampning af grøntsager, Grydestegfisk ning Grydestegning af kød Dampning af kartofler 4-5 Kogning Tilberedning af større mængder mad, sammenkogte retter og supper Schnitzler, cordon bleu, koteletter, frikadeller, middagspølser, lever, opbagt sovs, æg, æggekage, æbleskiver 20-60 min. 60-150 min. 6-7 Skånsom stegning bages efterhånde n Vendes undervejs 25 Varmetrin 7-8 Tilberedning Stegning ved kraftig varme egnet til Tilb. tid 5-15 min. pandefuld Råd / Tips Kartoffelkroketter, mørbradbøffer, steaks Vendes undervejs 9 Opkogning Bruning Opvarmning af store mængder vand, kogning af pasta, bruning Fritureaf kød (gullasch, grydesteg), friturekogning af pommes frites kogning 3 1 Det anbefales at vælge højeste varmetrin til opkog eller svitsning og så lade retter med længere tilberedningstid snurre færdig på det ønskede trin. Overophedet fedt og olie bryder let i brand. Bliv i nærheden, når mad (f. eks. pommes frites) tilberedes i fedt eller olie. 26 Bagning Ovnfunktion: Varmluft eller Over-/undervarme Bageforme · Til Over-/undervarme er forme af mørkt metal og teflonbelagte forme velegnede. · Til Varmluft kan forme af lyst metal også bruges. marengs Makroner Småt bagværk af gærdej Småt bagværk af butterdej Boller Ovn funktion Varmluft Rille 3 Tempe-ratur °C 150 Tid ti. : min. 0:35-0:50 Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 3 170 0:35-0:50 3 3 170-190 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 30 Bagværkets art Boller Portionskager (form til 20stk. ) Portionskager (form til 20stk. ) Portionskager (form til 20stk. ) Ovn funktion Over-/undervarme Varmluft Varmluft Over-/undervarme Rille 3 3 1/4 3 Tempe-ratur °C 1801) 1401) 1401) 1701) Tid ti. : min. 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1) Forvarmet ovn 2) Brug drypplade eller bradepande Bagetips: Resultat Mulig årsag Udbedring Sæt kagen længere ind Vælg lavere bagetemperatur Forlæng bagetiden Bagetiden kan ikke afkortes med højere bagetemperatur Brug mindre væske Overhold røretiden, især når der bruges røremaskine Vælg højere temperatur Vælg kortere bagetid Vælg lavere temperatur og forlæng bagetiden Fordel dejen jævnt på pladen Vælg højere bagetemperatur Kagen er for lys i bun- Forkert placering den Kagen falder sammen For høj bagetemperatur (bliver klæg, klistret, For kort bagetid med vandstriber) For meget væde i dejen Kagen er for tør For lav bagetemperatur For lang bagetid Kagen brunes ujævnt For høj temperatur og for kort bagetid Dejen er ujævnt fordelt Kagen bliver ikke fær- For lav temperatur dig med den indstillede bagetid 31 Tabel Ovnretter Ret Pastagratin Lasagne Gratinerede grøntsager1) Gratinerede flûtes1) Ovnfunktion. Over-/undervarme Over-/undervarme Infrathermgrill Infrathermgrill Over-/undervarme Over-/undervarme Infrathermgrill Rille 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Ti. : Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Søde souffleer Fiskegratin Fyldte grøntsager 1) Forvarmet ovn Tabel, dybfrosne færdigretter Madvare Dybfrossen pizza Pommes frites1) (300-600 g) Flûtes Frugtkager Ovnfunktion Over-/undervarme Infrathermgrill Over-/undervarme Over-/undervarme Rille 3 3 3 3 Temperatur °C som angivet på pakken 200-220 som angivet på pakken som angivet på pakken Tid som angivet på pakken 15-25 min. som angivet på pakken som angivet på pakken 1) Bemærk: Vend pommes fritene 2-3 gange undervejs 32 Stegning Ovnfunktion: Over-/undervarme eller Infrathermgrill Kogegrej · Til stegning kan man bruge alt ovnfast kogegrej (følg fabrikantens anvisninger!). · Store stege kan lægges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under. · Det anbefales at tilberede alle magre kødtyper i stegefad med låg. På den måde bliver kødet saftigere. · Alle slags kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i stegefad uden låg. 3 Vejledning til stegetabellen Angivelserne i følgende tabel er omtrentlige. · Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kød og fisk, der vejer 1 kg eller mere. [. . . ] Luk ovnlågen til den første hvilestilling (ca. Tag fat i begge sider af dørlisten (B) på lågens overkant og tryk den indad, til kliklåsen udløses. Træk op i listen og fjern den. 46 5. Tag fat i overkanten af hvert glas og træk det opad og ud af styreskinnen. Rengøring af lågeglas Vask glassene grundigt i vand tilsat opvaskemiddel. [. . . ]