Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX B31915-4-A NORDIC R

[. . . ] PREFERENCE B31915-4 Elovn til indbygning Brugsanvisning Kære kunde, Læs denne brugsvejledning grundigt igennem og gem den, så De kan slå efter i den. Giv brugsvejledningen videre, hvis De sælger komfuret eller forærer det væk. 1 3 2 Følgende symboler bruges i teksten: Anvisninger vedr. Anvisninger, der drejer sig om Deres egen sikkerhed. Anvisninger, der drejer sig om at undgå skader på apparatet. [. . . ] Når pladerne er kølet af, får de deres normale form tilbage. Om bagetabellerne I tabellerne er angivet bagetemperatur, bagetid og rille for en række forskellige retter. · Temperaturer og bagetider er vejledende, da de også afhænger af dejens ingredienser, mængden og bageformen. · Det anbefales at vælge den laveste temperatur i første omgang og så eventuelt vælge en højere temperatur, hvis der f. eks. ønskes en kraftigere bruning, eller hvis bagetiden bliver for lang. · Hvis De ikke finder konkrete oplysninger om en af Deres egne opskrifter, kan De sammenligne med noget tilsvarende bagværk. · Når der bages kager på plade eller i form på flere plader, kan bagetiden blive 10-15 minutter længere. pizza, frugtkage og lignende) tilberedes i ét lag. · Højdeforskelle i bagværket kan i starten af bagetiden føre til uensartet bruning. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Uensartet bruning udjævnes i løbet af bagningen. Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut, så eftervarmen kan udnyttes. Hvis der ikke er nævnt andet, gælder tabellerne for mad, der sættes i kold ovn. 2 24 Bagetabel Bagværkets art Bagværk i form Kager i randform eller høj form Sandkage/pund-til-pund kager Kage af sukkerbrødsdej Kage af sukkerbrødsdej Tærtebund, mørdej Tærtebund, rørt dej Lukket æbletærte Apple Pie (2forme, 20cm diam. , på skrå i ovnen) Apple Pie (2forme, 20cm diam. , på skrå i ovnen) Madtærter (f. eks. quiche lorraine) Ostetærte Bagværk på plade Gærfletning/-krans Tysk julestollen Brød (rugbrød) -først -så Vandbakkelser/eclairs Roulade Kage med tørt drys Kniplingskager (krokant) Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme 3 3 1 170-190 160-1801) 0:30-0:40 0:40-1:00 Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 180 180-200 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 Ovn funktion Rille Tempe-ratur °C Tid ti. : min. 2501) 160-180 160-1701) 180-2001) 150-160 190-2101) 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 3 3 3 3 25 Bagværkets art Frugtkager (bund af gærdej/rørt dej)2) Frugtkager (bund af gærdej/rørt dej)2) Frugtkager med mørdejsbund Tørkager i form med sart fyld (f. eks. kvark, fløde), bistik Pizza (med meget fyld)2 Pizza (tynd) Flade madbrød Frugt- eller grøntsagstærte Mindre bagværk Mørdejspleskner Mørdejspleskner Kager formet med sprøjtepose Kager formet med sprøjtepose Kager formet med sprøjtepose Pleskner af rørt dej Pleskner af rørt dej Bagværk med æggehvider, f. eks. marengs Makroner Småt bagværk af gærdej Småt bagværk af butterdej Boller Ovn funktion Varmluft Rille 3 Tempe-ratur °C 150 Tid ti. : min. 0:35-0:50 Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 3 170 0:35-0:50 3 3 170-190 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 26 Bagværkets art Boller Portionskager (form til 20stk. ) Portionskager (form til 20stk. ) Portionskager (form til 20stk. ) Ovn funktion Over-/undervarme Varmluft Varmluft Over-/undervarme Rille 3 3 1/4 3 Tempe-ratur °C 1801) 1401) 1401) 1701) Tid ti. : min. 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1) Forvarmet ovn 2) Brug drypplade eller bradepande Bagetips: Resultat Mulig årsag Udbedring Sæt kagen længere ind Vælg lavere bagetemperatur Forlæng bagetiden Bagetiden kan ikke afkortes med højere bagetemperatur Brug mindre væske Overhold røretiden, især når der bruges røremaskine Vælg højere temperatur Vælg kortere bagetid Vælg lavere temperatur og forlæng bagetiden Fordel dejen jævnt på pladen Vælg højere bagetemperatur Kagen er for lys i bun- Forkert placering den Kagen falder sammen For høj bagetemperatur (bliver klæg, klistret, For kort bagetid med vandstriber) For meget væde i dejen Kagen er for tør For lav bagetemperatur For lang bagetid Kagen brunes ujævnt For høj temperatur og for kort bagetid Dejen er ujævnt fordelt Kagen bliver ikke fær- For lav temperatur dig med den indstillede bagetid 27 Tabel Ovnretter Ret Pastagratin Lasagne Gratinerede grøntsager1) Gratinerede flûtes1) Ovnfunktion. Over-/undervarme Over-/undervarme Infrathermgrill Infrathermgrill Over-/undervarme Over-/undervarme Infrathermgrill Rille 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Ti. : Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Søde souffleer Fiskegratin Fyldte grøntsager 1) Forvarmet ovn Tabel, dybfrosne færdigretter Madvare Dybfrossen pizza Pommes frites1) (300-600 g) Flûtes Frugtkager Ovnfunktion Over-/undervarme Infrathermgrill Over-/undervarme Over-/undervarme Rille 3 3 3 3 Temperatur °C som angivet på pakken 200-220 som angivet på pakken som angivet på pakken Tid som angivet på pakken 15-25 min. som angivet på pakken som angivet på pakken 1) Bemærk: Vend pommes fritene 2-3 gange undervejs 28 Stegning Ovnfunktion: Over-/undervarme eller Infrathermgrill Kogegrej · Til stegning kan man bruge alt ovnfast kogegrej (følg fabrikantens anvisninger!). · Store stege kan lægges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under. [. . . ] Et ad gangen sættes glassene skråt oppefra ned i skinnen i lågens underkant og sænkes ned. Sæt først det mindste og så det største lågeglas i. 3 2. Hold i siderne af dørlisten (B), læg den mod indersiden af dørkanten og sæt dørlisten (B) fast på lågens overkant. 3 På dørlistens åbne side (B) sidder der en styreskinne (C). Den skal skubbes ind mellem det yderste lågeglas og styrebeslaget (D). [. . . ]