Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX B4401-4-B (NORDIC)

[. . . ] COMPETENCE B4401-4 Elovn til indbygning Brugsanvisning Kære kunde, Læs denne brugsvejledning grundigt igennem og gem den, så De kan slå efter i den. Giv brugsvejledningen videre, hvis De sælger komfuret eller forærer det væk. 1 3 2 Følgende symboler bruges i teksten: Anvisninger vedr. Anvisninger, der drejer sig om Deres egen sikkerhed. Anvisninger, der drejer sig om at undgå skader på apparatet. [. . . ] · Højdeforskelle i bagværket kan i starten af bagetiden føre til uensartet bruning. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Uensartet bruning udjævnes i løbet af bagningen. Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut, så eftervarmen kan udnyttes. Hvis der ikke er nævnt andet, gælder tabellerne for mad, der sættes i kold ovn. 2 22 Bagetabel Bagværkets art Bagværk i form Kager i randform eller høj form Sandkage/pund-til-pund kager Kage af sukkerbrødsdej Kage af sukkerbrødsdej Tærtebund, mørdej Tærtebund, rørt dej Lukket æbletærte Apple Pie (2forme, 20cm diam. , på skrå i ovnen) Apple Pie (2forme, 20cm diam. , på skrå i ovnen) Madtærter (f. eks. quiche lorraine) Ostetærte Bagværk på plade Gærfletning/-krans Tysk julestollen Brød (rugbrød) -først -så Vandbakkelser/eclairs Roulade Kage med tørt drys Kniplingskager (krokant) Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme 3 3 2 170-190 160-1801) 0:30-0:40 0:40-1:00 Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 1 1 1 2 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 180 180-200 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 Ovn funktion Rille Tempe-ratur °C Tid ti. : min. 2501) 160-180 160-1701) 180-200 1) 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 3 3 3 3 150-160 190-2101) 23 Bagværkets art Frugtkager (bund af gærdej/rørt dej)2) Frugtkager (bund af gærdej/rørt dej)2) Frugtkager med mørdejsbund Tørkager i form med sart fyld (f. eks. kvark, fløde), bistik Pizza (med meget fyld)2 Pizza (tynd) Flade madbrød Frugt- eller grøntsagstærte Mindre bagværk Mørdejspleskner Mørdejspleskner Kager formet med sprøjtepose Kager formet med sprøjtepose Kager formet med sprøjtepose Pleskner af rørt dej Pleskner af rørt dej Bagværk med æggehvider, f. eks. marengs Makroner Småt bagværk af gærdej Småt bagværk af butterdej Boller Ovn funktion Varmluft Rille 3 Tempe-ratur °C 150 Tid ti. : min. 0:35-0:50 Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 3 170 0:35-0:50 3 3 170-190 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 150-160 150-160 140 140 1601) 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 24 Bagværkets art Boller Portionskager (form til 20stk. ) Portionskager (form til 20stk. ) Portionskager (form til 20stk. ) Ovn funktion Over-/undervarme Varmluft Varmluft Over-/undervarme Rille 3 3 1/4 3 Tempe-ratur °C 1801) 1401) 1401) 1701) Tid ti. : min. 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1) Forvarmet ovn 2) Brug drypplade eller bradepande Bagning i flere lag Varmluft Bagværkets art MultiVarmluft Rille fra neden 2 plader 3 plader Temperatur C Tid Ti. : Min. Bagværk på plade Vandbakkelser/eclairs Kager med tørt drys Småkager Mørdejspleskner Kager formet med kagesprøjte Pleskner af rørt dej Bagværk med æggehvider, marengs Makroner Mindre bagværk, gærdej Mindre bagværk, butterdej Rundstykker Små formkager (form til 20stk. ) 1) Forvarmet ovn 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 160 1401) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 1/4 1/3 ----160-1801) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 25 Bagetips: Resultat Mulig årsag Udbedring Sæt kagen længere ind Vælg lavere bagetemperatur Forlæng bagetiden. Bagetiden kan ikke afkortes med højere bagetemperatur Brug mindre væske. Overhold røretiden, især når der bruges røremaskine Vælg højere temperatur Vælg kortere bagetid Kagen er for lys i bun- Forkert placering den Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) For høj bagetemperatur For kort bagetid For meget væde i dejen Kagen er for tør For lav bagetemperatur For lang bagetid Kagen bliver ujævnt brun For høj temperatur og for kort Vælg lavere temperatur og bagetid forlæng bagetiden Dejen er ujævnt fordelt Fedtfilteret sidder i Fordel dejen jævnt på pladen Tag fedtfilteret ud Vælg højere bagetemperatur Tag fedtfilteret ud Kagen bliver ikke fær- For lav temperatur dig med den indstilleFedtfilteret sidder i de bagetid 26 Tabel Ovnretter Ret Pastagratin Lasagne Gratinerede grøntsager1) Gratinerede flûtes1) Søde souffleer Fiskegratin Fyldte grøntsager 1) Forvarmet ovn Ovnfunktion. Over-/undervarme Over-/undervarme Infrathermgrill Infrathermgrill Over-/undervarme Over-/undervarme Infrathermgrill Rille 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Ti. : Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabel, dybfrosne færdigretter Madvare Dybfrossen pizza Pommes frites1) (300-600 g) Flûtes Frugtkager Ovnfunktion Over-/undervarme Infrathermgrill Over-/undervarme Over-/undervarme Rille 3 3 3 3 Temperatur °C som angivet på pakken 200-220 som angivet på pakken som angivet på pakken Tid som angivet på pakken 15-25 min. som angivet på pakken som angivet på pakken 1) Bemærk: Vend pommes fritene 2-3 gange undervejs 27 Stegning Ovnfunktion: Over-/undervarme Sæt fedtfilteret i før stegningen!Kogegrej · Til stegning kan man bruge alt ovnfast kogegrej (følg fabrikantens anvisninger!). · Store stege kan lægges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under. · Det anbefales at tilberede alle magre kødtyper i stegefad med låg. På den måde bliver kødet saftigere. · Alle slags kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i stegefad uden låg. eller Infrathermgrill 3 Vejledning til stegetabellen Angivelserne i følgende tabel er omtrentlige. · Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kød og fisk, der vejer 1 kg eller mere. [. . . ] Før det midterste lågeglas skråt fra oven ind i lågeprofilen ved grebssiden (á). Sænk det midterste lågeglas ned og skub den i retning af lågens underkant indtil anslaget under den nederste holder (à). Montering af det øverste lågeglas 1. Før det øverste lågeglas skråt fra oven ind i lågeprofilen ved grebssiden ( á ). Læg skiven mod fjederkraften ved grebssiden foran holdeprofilen ved lågens underkant og skub det ind under holdeprofilen ( à ). [. . . ]