Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX BELLA1480

[. . . ] Generelle oplysninger og tips Miljøoplysninger Ret til ændringer uden varsel forbeholdes 4 Om sikkerhed OM SIKKERHED Læs denne brugervejledning grundigt før installation og ibrugtagning af ovnen: · Af hensyn til din personlige sikkerhed og din ejendoms sikkerhed. · Af hensyn til miljøet · For korrekt betjening og brug af apparatet. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet, også hvis du flytter eller sælger maskinen. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og eller anvendelsen forårsager skade. Sikkerhed for børn og andre udsatte personer · Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de medfølgende farer. [. . . ] Riller · De korrekte ovnriller er angivet i nedenstående tabel. Generelle bemærkninger · Tilsæt om nødvendigt mere vand, hvis du tilbereder i længere tid end 30 minutter, eller hvis du tilbereder større mængder mad. · Læg maden i det korrekte kogegrej på rillerne. Hold afstand mellem rillerne, så dampen kan nå ind til fødevarene. · Hvis ovnen ikke bruges i længere tid, skal vandet fjernes fra vandbeholderne, slangeforbindelser og fordamper (se under "Vedligeholdelse og rengøring"). Vejledning til tabellerne Damp og Intervaldamp · Tabellerne indeholder oplysninger om typiske retter. · Temperatur og tilberedningstider er kun vejledende og afhænger af madvarernes sammensætning, størrelse og mængde samt af kogegrej. · Brug den opskrift, der ligner mest, hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift. · Start tilberedningen med kold ovn, hvis oplysningerne i tabellen ikke anbefaler andet. · Øg mængden af vand til ris i forholdet 1 : 1. 5 - 1: 2 i forhold til specifikationerne i tabellen. Tabel: Kraftig damp Madvare Risotto Ris (tilsæt væske i forholdet 1:1) Majs (polenta, tilsæt væske i forholdet 1:3) Pillekartofler, jævne Skrællede kartofler (m. · Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen. Bagning på én rille Bagværk i form Madvare Kager i høj form eller randform Sandkager/tekager Ovnfunktion Multivarmluft Multivarmluft Rille 1 1 Temperatur (°C) 160-170 150-170 Tid (min) 50-60 60-90 20 Nyttige oplysninger og råd Madvare Sandkage Tærtebund, mørdej Tærtebund, rørt dej Lukket æbletærte Apple pie (2 forme, 20 cm diameter, på skrå i ovnen) Madtærte (f. eks. quiche lorraine) Cheesecake 1) Forvarmet ovn Ovnfunktion Multivarmluft Fugtig varmluft Fugtig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Rille 1 2 2 1 1 2 1 Temperatur (°C) 160-180 170-190 1) 150-170 160-180 180-190 170-190 160-180 Tid (min) 25-40 10-25 20-25 50-60 65-80 30-70 60-90 Bagværk på bageplade Madvare Kringle Tysk julestollen Brød (rugbrød) Vandbakkelser/eclairs Roulade Toscatærte (tør) Smør-/sukkerkage Frugttærte (på gærdej/rørt dej) Frugtkager med mørdejsbund Gærkager med blødt fyld (f. eks. kvark, fløde, mandelsplitter) Pizza (med meget fyld) Pizza (tynd bund) Flade madbrød Frugt- eller grøntsagstærte Ovnfunktion Fugtig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Fugtig varmluft Fugtig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Rille 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 Temperatur (°C) 160-180 160-180 180-200 170-190 200-220 1) 160-180 180-200 1) 160-180 170-190 150-170 Tid (min) 30-40 40-60 45-60 :30-40 8-15 20-40 15-30 25-50 40-80 40-80 Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Ovnfunktion Multivarmluft 2 2 2 2 Rille 2 190-210 1) 230 1) 230 1) 190-210 Temperatur (°C) 160-180 20-40 12-20 10-20 35-50 Tid (min) 6-20 Småkager Madvare Småkager af mørdej Nyttige oplysninger og råd Madvare Kager formet med sprøjtepose Småkager af rørt dej Marengs Makroner Småkager af gærdej Småt bagværk af butterdej Boller Små kager i form (20 stk. /plade) Madvare Småkager af mørdej Kager formet med sprøjtepose Småkager af rørt dej Marengs Makroner Småt bagværk af gærdej Småt bagværk af butterdej 1) Forvarmet ovn. 21 Ovnfunktion Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Fugtig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Rille 2 2 2 2 2 2 2 2 Temperatur (°C) 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) 210-230 170 1) Tid (min) 10-40 15-20 120-150 30-60 20-40 20-30 20-35 20-30 Bagning i flere lag - kiks/småkager/tørkager/boller Multivarmluft 2 lag 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 Temperatur (°C) 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) Tid (min) 15-35 20-60 25-40 130-170 40-80 30-60 30-50 Bagetip Resultat Kagen er for lys i bunden Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) Kagen er for tør Kagen er for tør Mulig årsag Forkert rille Bagetemperaturen er for høj For kort bagetid Løsning Anbring kagen lavere i ovnen Brug en lavere indstilling Forlæng bagetiden Man kan ikke afkorte bagetiden ved at vælge højere temperatur Tilsæt mindre væske Overhold røretiden, især når der bruges røremaskine Vælg en højere ovntemperatur Vælg en kortere bagetid Der er for meget væde i dejen Ovntemperaturen er for lav Bagetiden er for lang 22 Nyttige oplysninger og råd Resultat Kagen bruner ujævnt Kagen bruner ujævnt Kagen bliver ikke bagt færdig på den indstillede bagetid Mulig årsag Ovntemperaturen er for høj, og bagetiden er for kort Dejen er ujævnt fordelt Temperaturen er for lav Løsning Vælg lavere ovntemperatur og længere bagetid Fordel dejen jævnt på pladen Vælg en lidt højere temperatur Tabel: Souffleer og gratiner Madvare Pastaretter Lasagne Grøntsagsgratin Brødgratin 1) Søde souffleer Fiskegratiner Fyldte grøntsager Kartoffelgratin 1) Forvarmet ovn 1) Ovnfunktion Fugtig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Fugtig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Fugtig varmluft Rille 1 1 1 1 1 1 1 2 Temperatur (°C) 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 180-200 Tid (min) 30-50 25-40 15-30 15-30 40-60 30-60 30-60 40-50 Tabel: Færdiglavet dybfrost Madvare Frossen pizza Pommes frites1) (300-600 g) Flûtes Engelsk frugtkage Ovnfunktion Multivarmluft Gratinering Rille 3 3 Temperatur (°C) som angivet på pakken 200-220 Tid som angivet på pakken som angivet på pakken som angivet på pakken som angivet på pakken Multivarmluft Multivarmluft 3 3 som angivet på pakken som angivet på pakken 1) Vend pommes fritene 2-3 gange undervejs Stegning Stegte retter · Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning). · Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (hvis den findes). · Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften. · Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg. Nyttige oplysninger og råd 23 Stegetabel Ovnfunktion: Varmluft Svinekam Madvare Bov, nakkekam, skinkesteg (1000-1500 g) Koteletter (1000-1500 g) Farsbrød (750-1000 g) Flæskeskank, forkogt (750-1000 g) Rille 1 1 1 1 Rille 1 1 Temperatur (°C) 170-190 180-200 180-200 170-190 Temperatur (°C) 180-200 210-230 1) Tid (min) 90-120 60-90 45-60 90-120 Tid (min) 120-150 0:06-0:09 pr. cm højde Oksekød Madvare Grydesteg (1000-1500 g) Roastbeef eller tyndsteg, pr. cm højde 1) Forvarmet ovn Kalvekød Madvare Grydesteg (1000-1500 g) Kalveskank, (1500-2000 g) Rille 1 1 Rille 1 1 Rille 1 1 1 1 Temperatur (°C) 170-190 170-190 Temperatur (°C) 170-190 180-200 Temperatur (°C) 220-230 1) 220-230 1) 220-230 1) 210-220 1) Temperatur (°C) 210-220 Temperatur (°C) 190-210 200-220 Tid (min) 150-120 120-150 Tid (min) 75-120 60-90 Tid (min) 5-8 12-15 15-20 15-20 Lammekød Madvare Lammekølle (1000-1500 g) Lammeryg (1000-1500 g) Koteletter på plade Madvare Pølse, 'Cordon bleu' Medister, middagspølser Schnitzel eller kotelet, paneret Frikadeller Fisk (dampet) Madvare Hel fisk (1000-1500 g) Rille 1 Rille 1 1 Tid (min) 45-75 Tid (min) 45-75 35-50 Fjerkræ Madvare Kylling, forårskylling (1000-1500 g) Halv kylling (400-500 g pr. [. . . ] Udløs klemmearmene på hængslerne helt. Hold fast i begge sider af lågen, og luk den ca. ¾ ud over det punkt, hvor der mærkes modstand. ADVARSEL Træk lågen væk fra ovnen. [. . . ]