Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX BH 22 E

[. . . ] · Til VARMLUFT er også lyse metalforme velegnede. Riller · Med UNDER-OG OVERVARME kan der bages på én rille. · Med VARMLUFT kan der bages på op til 3 plader ad gangen: 1 bageplade: f. eks. rille 3 3 Generelle råd · Sæt pladen i ovnen, så den skrå kant vender fremad! [. . . ] Sæt formen i ovnen. 21 CHEESE CAKE Til dejen: ­ 150 g mel ­ 70 g sukker ­ 1 spsk vanillesukker ­ 1 æg ­ 70 g blødt smør Til ostecremen: ­ 3 æggehvider ­ 50 g rosiner ­ 2 spsk. rom ­ 750 g mager kvark ­ 3 æggeblommer ­ 200 g sukker ­ Saft af 1 citron ­ 200 g crème fraîche ­ 1 brev pulver til lagkagecreme Smurt, sort springform, 26 cm diam. Tilsæt resten af ingredienserne og rør dejen med håndmixeren. Lad så dejen hvile i køleskabet i 2 timer. Dæk den smurte bund i springformen med ca 2/3 af dejen og prik den flere steder med en gaffel. Form resten af dejen til en 3 cm høj kant. Pisk æggehviderne stive med håndmixeren. Dryp rosinerne med rom og lad dem trække. Rør kvark, æggeblommer, sukker, citronsaft, creme fraiche og lagkagecreme-pulver sammen. Til sidst blandes de piskede hvider og rosinerne forsigtigt med kvarkmassen. Hæld massen i springformen og sæt den i ovnen. 22 ENGELSK FRUGTKAGE Til dejen: ­ 200 g smør ­ 200 g sukker ­ 1 spsk vanillesukker ­ 1 knivspids salt ­ 3 æg ­ 300 g mel ­ 1/2 spsk bagepulver ­ 125 g korender ­ 125 g rosiner ­ 60 g hakkede mandler ­ Revet skal af en citron eller en appelsin ­ 60 g hakkede cocktailbær ­ 70 g smuttede mandler Sort springform, 24 cm diam. Pensl fletningen med en blanding af æggeblomme og mælk og drys med mandelsplitter. 25 FRANSKBROED Til dejen: ­ 1 kg mel ­ 50 gram gær eller 1 brev tørgær ­ 6½ dl lunken mælk ­ 15 g salt Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, hold lidt af melet tilbage. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Del dejen i to portioner, form dem til aflange brød og læg dem på en bageplade, der er smurt eller dækket med bagepapir. Lad brødene efterhæve til dobbelt størrelse. Inden bagningen drysses brødene med lidt mel og ridses 3-4 gange på skrå med en skarp kniv, mindst 1 cm dybt. OPSKRIFT STEGNING PIZZA (til en bradepande eller 2 runde forme) Til dejen: ­ 14 g gær ­ 2 dl vand ­ 300 g mel ­ 3 g salt ­ 1 spsk. olie Fyld: ­ 1 lille dåse hakkede tomater ­ 200 g revet emmentalerost ­ 100 g salami i skiver ­ 100 g kogt skinke i tern ­ 150 g champignonskiver (konserves) ­ 150 g feta i tern ­ Oregano Gæren smuldres i en skål og røres ud i det lunkne vand. Ælt ingredienserne, til dejen er smidig og let slipper fadet. Stil dejen et varmt sted og lad den hæve til dobbelt størrelse. Rul dejen ud og læg den på en smurt bageplade. Læg ingredienserne til fyldet på dejen i den rækkefølge de er nævnt. [. . . ] Tilsæt bouillonterningen og opløs den. Læg lagvis kartofler, løg og kød i et ovnfast fad. Krydr med salt og hæld skyen over. Tilbered på pizza-tærte program. [. . . ]