Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX BM5B53BG

[. . . ] Anvisninger og praktiske tips Miljøinformation 2 Indhold Brugsanvisning . Indstille uret og ændre klokkeslæt . Tilkobling af tokreds-/bradepande-kogezone. Sætte rist, bageplade og bradepande i . [. . . ] Der er risiko for forbrænding, når stikket og spidsen trækkes ud!Træk stegetermometrets stik ud af kontakten og tag kødet ud af ovnen, mens termometret sidder i det. Ændre den valgte midtertemperatur. Ved at trykke flere gange på eller kan man ændre den forvalgte temperatur. 25 Mekanisk lågeblokering Ved udlevering af ovnen er lågeblokeringen deaktiveret. Aktivering af lågeblokeringen Træk skyderen fremad, indtil den falder i hak. Åbning af ovnlågen: 1. Tryk på skyderen, og hold den trykket ind. Åbn lågen. Lukning af ovnlågen Luk lågen uden at trykke på skyderen. Deaktivering af lågeblokering Tryk skyderen ind til panelet. Den mekaniske lågeblokering ophæves ikke, når ovnen slukkes. 3 26 Anvendelser, tabeller og tips Kogetabel Angivelserne i de følgende tabeller er omtrentlige. Varmetrin 0 1 Varmetrin Smeltning 1-2 Stivne Madvarer, der opsuger væde Dampning Grydestegning Tilberedning egnet til Eftervarme, Indstilling: 'Slukket' Holde færdige retter varme Hollandaisesovs, smelte smør, chokolade, husblas Soufflé, æggekage Mørkogning af ris- og mælkeretter Opvarmning af færdigretter Dampning af grøntsager, fisk Grydestegning af kød Dampning af kartofler 4-5 Kogning Tilberedning af større mængder mad, sammenkogte retter og supper Skånsom stegning Stegning ved kraftig varme Opkogning Bruning Friturekogning Schnitzler, cordon bleu, koteletter, frikadeller, middagspølser, lever, opbagt sovs, æg, æggekage, æbleskiver Kartoffelkroketter, mørbradbøffer, steaks 60-150 min. Op til 3 l væske plus ingredienser efter behov 5-25 min. Med låg Rør jævnligt i maden Tilberedes med låg Tilsæt mindst dobbelt så meget væske som ris; mælkeretter omrøres jævnlig under tilberedningen Grøntsager tilsættes lidt væde (nogle spiseskefulde) Brug så lidt væde som muligt, f. eks. : højst ¼ l vand til 750 g kartofler Tilb. tid Råd / Tips 2-3 25-50 min. 3-4 20-45 min. 20-60 min. 6-7 bages efterhånden Vendes undervejs 7-8 5-15 min. smør og sukker Frugtkager (på gærdej/sukkerbrødsdej)2) Frugtkager (på gærdej/sukkerbrødsdej)2) Frugtkager på mørdejsbund Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 3 3 1 2301) 160-180 Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft 3 3 3 3 3 3 3 160-1701) 180-2001) 150-160 190-210 150 170 160-170 1) Ovnfunktion Rille Temperatur C Tid Ti. : Min. Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 170-1801) 150-170 170-190 160 180 160-180 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 170-190 160-180 1) 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 0:40-1:20 30 Bagværkets art Kager bagt på plade med blødt fyld (f. eks. kvark, fløde, bistik) Pizza (med meget fyld)2) Pizza (tynd) Flade madbrød Frugt-/ostetærte Småkager Mørdejspleskner Kager formet med kagesprøjte Kager formet med kagesprøjte Pleskner af rørt dej Bagværk med æggehvider, marengs Makroner Kager af gærdej Kager af butterdej Rundstykker Rundstykker Små formkager (form til 20stk. ) Små formkager (form til 20stk. ) 1) Forvarmet ovn 2) Brug lav eller dyb bradepande. Ovnfunktion Over-/undervarme Rille 3 Temperatur C 160-1801) Tid Ti. : Min. 0:40-1:20 Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft 1 1 1 1 180-2001) 200-220 1) 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 200-220 180-200 Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140 1601) 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 160 1) 1) 1) 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 180 140 1701) 31 Bagning i flere lag Varmluft Bagværkets art Varmluft Temperatur C Tid Ti. : Min. Rille fra neden 2 plader 3 plader Bagværk på plade Vandbakkelser/eclairs Kager med tørt drys Småkager Mørdejspleskner Kager formet med kagesprøjte Pleskner af rørt dej Bagværk med æggehvider, marengs Makroner Mindre bagværk, gærdej Mindre bagværk, butterdej Rundstykker Små formkager (form til 20stk. ) 1) Forvarmet ovn 1/4 1/3 ----- 160-1801) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------- 150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-180 160 140 1) 1) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 32 Bagetips: Resultat Mulig årsag Udbedring Sæt kagen længere ind Vælg lavere bagetemperatur Forlæng bagetiden. Bagetiden kan ikke afkortes med højere bagetemperatur Brug mindre væske. Overhold røretiden, især når der bruges røremaskine Vælg højere temperatur Vælg kortere bagetid Vælg lavere temperatur og forlæng bagetiden Fordel dejen jævnt på pladen Tag fedtfilteret ud Vælg højere bagetemperatur Tag fedtfilteret ud Kagen er for lys i bunden Forkert placering Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) For høj bagetemperatur For kort bagetid For meget væde i dejen Kagen er for tør For lav bagetemperatur For lang bagetid Kagen bliver ujævnt brun For høj temperatur og for kort bagetid Dejen er ujævnt fordelt Fedtfilteret sidder i Kagen bliver ikke færdig For lav temperatur med den indstillede baFedtfilteret sidder i getid Tabel Pizzatrin Type bagværk Pizza (tynd) Pizza (med meget fyld) Frugt-/ostetærte Spinattærte Quiche lorraine Kvarktærte, rund Kvarkkage på plade Æblekage, med låg Grøntsagspie Flade madbrød Kage af butterdej Skinketærte Piroger 1) Forvarmet ovn Rille 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 2701) 160 - 180 250 1) Tid Ti. : Min. 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 2701) 1) 180 - 200 33 Tabel, gratiner og gratinering Ret Pastagratin Lasagne Grøntsags-gratin1) Gratinerede flutes Søde gratiner Fiskegratiner Fyldte grøntsager 1) Forvarmet ovn 1) Ovnfunktion. Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Rille 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Ti. : Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabel, dybfrost-færdigretter Madvare Pizza, dybfrost Pommes frites1) (300-600 g) Flûtes Frugtkager Ovnfunktion Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Rille 3 3 3 3 Temperatur C Se producentens angivelser 200-220 Se producentens angivelser Se producentens angivelser Tid Se producentens angivelser 15-25 Min. Se producentens angivelser Se producentens angivelser 1) Anmærkning Undervejs skal pommes fritene vendes 2-3 gange 34 Stegning Ovnfunktion: Varmluft Kogegrej · Til stegning kan man bruge alt ovnfast kogegrej (følg fabrikantens anvisninger!). · Store stege kan lægges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under. · Det anbefales at tilberede alle magre kødtyper i stegefad med låg. [. . . ] Sikringen i husinstallationen (sikringskassen) er udløst. Ovnbelysningen går ud. Ovnlampen er i stykker. 1 3 3 Hvis nævnte forslag til at afhjælpe problemet ikke virker: Henvend Dem til forhandleren eller til kundeservice. Reparationer må kun udføres af en faguddannet installatør. Hvis apparatet repareres af en ikke-sagkyndig, kan det medføre betydelig risiko for brugeren. Ved fejlbetjening er besøg af Kundeservice eller forhandlerens tekniker ikke gratis, heller ikke i garantiperioden. [. . . ]