Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX CB4000-1-WSKAND.

[. . . ] COMPETENCE B4000-1 Kombi indbygningsovn Brugsanvisning Kære kunde Læs denne brugsanvisning grundigt igennem. Vær særlig opmærksom på afsnittet "Sikkerhedsanvisninger" på de første sider. Sørg for, at den følger med apparatet, hvis det overdrages til andre. Følgende symboler anvendes i teksten: 1 3 2 Sikkerhedshenvisninger Advarsel: Anvisninger vedrørende din personlige sikkerhed. [. . . ] Stegeservice · Alt varmebestandigt service egner sig til stegning (vær opmærksom på producentens angivelser!). · Sørg ved service med håndtag af kunststof for, at disse er varmebestandige (vær opmærksom på producentens angivelser!). · Store stegningsobjekter kan du stege direkte på universalpladen eller på risten med universalpladen nedenunder (f. eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger, 3-4 skanker). · Alle magre kødarter anbefaler vi at stege i en stegegryde med låg (f. eks. kalve-, sur-, oksesteg, dybfrosset kød). På den måde forbliver kødet mere saftigt. · Alle kødarter, som skal have en svær, kan du stege i en stegegryde uden låg (f. eks. svine-, lamme-, fåresteg, forloren hare, and, 1-2 skanker, 1-2 kyllinger, småt fjerkræ, roastbeef, filet, vildt). 3 Tip: Hvis du steger i service, bliver ovnen mindre snavset!Indsætningsniveauer · Indsætningsniveauerne kan du læse ud af nedenstående tabel. 25 3 Anmærkninger til stegetabellen I tabellen finder du til forskellige kødarter angivelser om egnet ovnfunktion, temperaturindstilling, tid og indsætningsniveau. · Vi anbefaler først at stege kød og fisk i ovnen fra 1kg og opefter. · Generelt er funktionen over-/undervarme O særligt egnet til meget magert kød, som f. eks. Til alle andre kødsorter (især fjerkræ) anbefaler vi funktionen Infrathermgrill I. · For at undgå, at udløbende kødsaft eller fedt brænder sig fast, anbefaler vi at komme noget væske i stegeservicet. · Vend stegen ved behov (efter 1/2 - 2/3 af tiden). Tip: Overhæld stege og fjerkræ med stegefond flere gange under stegetiden. Derved opnår du et bedre stegeresultat. 10 minutter før slutningen af stegetiden for at udnytte eftervarmen. 3 2 26 Stegetabel Kødart Mængde Vægt Over-/ undervarme O Indsætningsniveau fra neden Infrathermgrill I Tid Timer: Min. Tempera- Indsæt- Temperatur ningsnitur ºC veau fra ºC neden Oksekød Oksesteg Roastbeef eller filet - rød indvendigt - lyserød indvendigt - gennemstegt Svinekød Skulder, nakke Skinkestykke, Svinekam Forloren hare Svineskanker (forkogt) Kalvekød Kalvesteg Kalveskanker Lam Lammekølle, lammesteg Lammeryg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1 1 210-220 210-220 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1, 5-2 kg 1 1 210-220 210-225 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g1 kg 750 g1 kg 1 1 1 1 210-220 180-190 170-180 210-220 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 pr. cm højde 1 1 1 250-2701 250-2701 210-2501 1 1 1 190-200 180-190 170-180 1-1, 5 kg 1 200-250 2:00-2:30 pr. cm højde 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 27 Kødart Mængde Vægt Over-/ undervarme O Indsætningsniveau fra neden Infrathermgrill I Tid Timer: Min. Tempera- Indsæt- Temperatur ningsnitur ºC veau fra ºC neden Vildt Hareryg, harekøller Rådyrs-/hjorteryg Rådyrs-/hjortekølle Fjerkræ Fjerkrædele 4-6 styk Halv kylling 2-4 styk Kylling, poulard And Gås Kalkun Fisk (dampkoge) Hele fisk 1-1, 5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15 pr. 400500 g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 53, 5 kg 4-6 kg 3 3 1 1 1 1 220-250 220-250 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 3 3 1 1 1 1 180-200 180-200 170-180 160-180 150-160 150-160 140-150 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00 op til 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 220-2501 210-220 200-210 3 1 1 160-170 160-180 160-180 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 1) Forvarm ovnen. Angivelserne trykt med fede typer viser den ovnfunktion, der er bedst for den enkelte ret. 28 Fladegrillning Brug ved grillning ovnfunktionen Grill F eller Grill med stor flade Z med temperaturindstillingen z. 1 3 Vigtigt: Under grillning skal ovnlågen altid være lukket. [. . . ] Tag fat i det øverste glas ved den nedre rand og skub det mod fjederspændingen i retning af ovnlågegrebet, til det ligger fri forneden. Løft glasset let forneden og træk den ud. Aftagnning af det midterste lågeglas 1. Tag fat i det midterste lågeglas ved den nedre rand og skub det i retning af ovnlågegrebet, til det ligger fri forneden. Løft glasset let forneden og træk det ud. Rengøring af lågeglas 38 Montér det midterste lågeglas 1. [. . . ]