Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX CB4130-1-WSKAND.

[. . . ] COMPETENCE B4130-1 Kombi indbygningsovn Brugsanvisning Kære kunde Læs denne brugsanvisning grundigt igennem. Vær særlig opmærksom på afsnittet "Sikkerhedsanvisninger" på de første sider. Sørg for, at den følger med apparatet, hvis det overdrages til andre. Følgende symboler anvendes i teksten: 1 3 2 Sikkerhedshenvisninger Advarsel: Anvisninger vedrørende din personlige sikkerhed. [. . . ] Bagetiden forlænges ikke væsentligt. Anmærkninger til bagetabellerne I tabellerne finder du til et udvalg af retter de dertil nødvendige temperaturangivelser, bagetider og indsætningsniveauer. · Temperaturerne og bagetiderne er vejledende, da de er afhængige af dejens sammensætning, mængden og bageformen. · Vi anbefaler den første gang at indstille en lav temperatur og først ved behov, f. eks. når man ønsker en stærkere bruning, eller bagetiden bliver for lang, at vælge en højere temperatur. · Hvis du ingen konkrete angivelser finder til en af dine egne opskrifter, kan du orientere dig efter et lignende bagværk. · Ved bagning af kager på bageplader eller i former på flere niveauer kan bagetiden være 10-15 minutter længere. pizzaer, frugtkager etc. ) tilberedes på ét niveau. · Højdeforskelle på det, der skal bages, kan i begyndelsen af bageprocessen føre til forskellig bruning. I dette tilfælde skal du ikke ændre temperaturindstillingen. Forskelle i bruningen udlignes i løbet af bageprocessen. 2 Ved længere bagetider kan du slukke ovnen ca. 10 minutter før slutningen af bagetiden for at udnytte eftervarmen. Tabellerne gælder, når ikke andet er angivet, for indsætning i kold ovn. 29 Bagetabel Bagning på ét indsætningsniveau Bagværkets art Solo-varmluft S Over-/ undervarme O Tid Indsæt- Tempera- Indsæt- Tempera- for begge ningsnitur ningsnitur funktioner veau fra ºC veau fra ºC Timer: neden neden Min. Bagværk i former Høj formkage Sandkage Kikstærte Tærtebund af mørdej Tærtebund af rørdej Overdækket æblesnitte Pikant tærte (f. eks. Quiche Lorraine) Ostekage Bagværk på bageplader Gærfletbrød Julekage Brød (rugbrød) først . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . derefter Flødeboller Kikserulle Lagkage, tør Smør-/sukkerkager, Frugtkager (på gærdej/rørdej)2 3 3 1 3 3 3 3 3 160-170 . 150-1701 . 180-2001 140-160 160-1701 150-1701 150-160 160-1701 150-170 3 3 2 3 3 3 3 3 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 180-2001 160-180 190-2101 170-190 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 1 1 1 3 3 1 1 1 150-160 140-160 150-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140-160 1 1 1 2 2 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-2101 170-190 170-190 190-210 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 30 Bagværkets art Solo-varmluft S Over-/ undervarme O Tid Indsæt- Tempera- Indsæt- Tempera- for begge ningsnitur ningsnitur funktioner veau fra ºC veau fra ºC Timer: neden neden Min. Frugtkage på mørdej1 Pladekager med følsom belægning (f. eks. quark, fløde, creme) Pizza (med megen belægning)2 Pizza (tynd) Fladbrød Flade kager med fyld Mindre bagværk Mørdejssmåkager Sprøjtede kager Rørdejssmåkager Æggehvidekager, marengs Makroner Mindre gærbagværk Mindre butterdejsbagværk Flutes 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-2001 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 3 160-170 3 3 170-190 160-1801 0:40-1:20 0:40-1:20 1 1 1 1 180-200 200-220 200-220 180-200 1 1 1 1 190-2101 230-3001 270-3001 210-230 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 1) Forvarm ovnen 2) Brug kombi-/fedtpande resp. Angivelserne trykt med fede typer viser den bedste ovnfunktion for det enkelte bagværk. 31 Bagning på flere indsætningsniveauer Multi-varmluft U Bagværkets art Indsætningsniveau fra neden 2 niveauer Bagværk på bageplader Flødeboller Lagkage, tør Mindre bagværk Mørdejssmåkager Sprøjtede kager Rørdejssmåkager Æggehvidekager, marengs Makroner Mindre gærbagværk Mindre butterdejsbagværk Flutes 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 150-160 140-150 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-1901 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:55 1/4 1/4 160-1801 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 3 niveauer Temperatur ºC Tid Timer: Min. 32 Tips til bagningen Bageresultat Kagen er for lys forneden Mulig årsag Forkert indsætningshøjde Afhjælpning Skub kagen ind længere nede Indstil bagetemperaturen noget lavere Kagen falder sammen For høj bagetemperatur (bliver klæg, vandstriber) For kort bagetid Forlæng bagetiden Bagetider kan ikke forkortes ved hjælp af en højere bagetemperatur Brug mindre væske næste gang. Overhold røretiderne, især ved anvendelse af køkkenmaskiner Indstil bagetemperaturen noget højere næste gang Forkort bagetiden For meget væske i dejen Kagen er for tør For lav bagetemperatur For lang bagetid Kagen brunes uensar- For høj bagetemperatur og for Indstil bagetemperaturen tet kort bagetid noget lavere og forlæng bagetiden Dejen er ujævnt fordelt Fedtfiltret er sat i For lang bagetid For lav temperatur Fedtfiltret er sat i Fordel dejen jævnt på bagepladen Tag fedtfiltret ud Indstil bagetemperaturen noget højere næste gang Tag fedtfiltret ud 33 Tabel Gratin'er og lunede retter Over-/undervarme O Infrathermgrill I Tid Timer: Min. IndsætTemperatur IndsætTemperatur ningsniveau °C ningsniveau °C fra neden fra neden Pastagratin Lasagne Lunede grøntsager1 Lunede baguettes1 Søde gratin'er Fiskegratin'er Fyldte grøntsager 1 1 1 1 1 1 1 180-200 180-200 200-220 200-220 180-200 180-200 180-200 1 1 1 1 1 1 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 1) Forvarm ovnen. Angivelserne trykt med fede typer viser den ovnfunktion, der er bedst til den enkelte ret. 34 Tabel dybfrosne færdigretter Fødevare Indsætningsniveau fra neden Ovnfunktion Temperatur Tid Dybfrossen pizza Pommes frites1 (300-600 g) Baguettes 3 Over-/ undervarme O Infrathermgrill I Over-/ undervarme O Over-/ undervarme O efter producentens angivelser 200-220 °C efter producentens angivelser efter producentens angivelser efter producentens angivelser 15 -25 min. efter producentens angivelser efter producentens angivelser 3 3 Frugtkager 3 1) Anmærkning: Vend pommes frites'ene 2-3 gange undervejs. 3 Ved brug af dybfrosne madvarer kan de indsatte plader slå sig under opvarmningen. Dette skyldes den store temperaturforskel mellem frostvarerne og ovntemperaturen. [. . . ] Løft glasset let forneden og træk det ud. Rengøring af lågeglas 49 Montér det midterste lågeglas 1. Før det midterste lågeglas skråt fra oven ind i lågeprofilen ved grebssiden. Sænk det midterste lågeglas ned og skub den i retning af lågens underkant indtil anslaget under den nederste holder. Montering af det øverste lågeglas 1. Før det øverste lågeglas skråt fra oven ind i lågeprofilen ved grebssiden. [. . . ]