Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX DB1150

[. . . ] Bortskaffelse Service 15 20 23 24 24 25 26 26 26 26 26 27 28 28 29 31 35 36 37 1 3 2 Der er anvendt følgende symboler i denne brugervejledning: Vigtige oplysninger om din egen sikkerhed, samt oplysninger om, hvordan du undgår skader på apparatet. Generelle oplysninger og tips Miljøoplysninger Brugsanvisning 3 Brugsanvisning 1 Sikkerhed Elektrisk sikkerhed · Ovnen må kun tilsluttes af en autoriseret montør. · Ved forstyrrelser eller skader på ovnen: Skru sikringerne ud eller sluk for gruppen på el-tavlen. · Reparationer på ovnen må kun foretages af autoriserede montører. [. . . ] Tryk på skyderen, og hold den trykket ind. Åbn lågen. Lukning af ovnlågen Luk lågen uden at trykke på skyderen. Deaktivering af lågeblokering Tryk skyderen ind til panelet. Den mekaniske lågeblokering ophæves ikke, når ovnen slukkes. 3 Anvendelser, tabeller og tips Bagning Ovnfunktion: Varmluft eller Over-og Undervarme Bageforme · Til Over-og Undervarme er forme af mørkt metal og teflonbelagte forme velegnede. · Til Varmluft er også lyse metalforme velegnede. Riller · Med Over-og Undervarme kan der bages på én rille. · Med Varmluft kan der bages på op til 3 plader ad gangen: 1 bageplade: f. eks. rille 16 Anvendelser, tabeller og tips 2 bageplader: f. eks. rille 3 Generelle råd · Sæt pladen i ovnen, så den skrå kant vender fremad!· Med Over-og Undervarme eller Varmluft kan man sætte to forme ved siden af hinanden på risten og bage dem samtidig. Bagetiden bliver kun en anelse længere. · Store stege kan lægges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under. · Det anbefales at tilberede alle magre kødtyper i stegefad med låg. På den måde bliver kødet saftigere. · Alle slags kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i stegefad uden låg. 3 Vejledning til stegetabellen Angivelserne i følgende tabel er omtrentlige. · Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kød og fisk, der vejer 1 kg eller mere. Anvendelser, tabeller og tips 21 · For at undgå, at udsivende kødsaft eller fedt brænder fast anbefales det at hælde noget væde i stegefadet. · Stegen vendes efter behov (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden). · Dryp store stege og fjerkræ med stegesky flere gange under tilberedningen. 10 minutter før stegetiden er gået for at udnytte eftervarmen. Stegetabel Kødtype Oksekød Oksesteg Roastbeef eller filet - rød i midten - rosa i midten - gennemstegt Svinekød Bov, nakkekam, skinkesteg Ovnstegte koteletter Farsbrød Flæskeskank (forkogt) Kalvekød Kalvesteg Kalveskank Lam Lammesteg, lammekølle Lammeryg Vildt Hareryg, harekølle Dyre-/hjorteryg op til 1 kg 1, 5-2 kg Over-og Undervarme Over-og Undervarme 3 1 220-2501) 210-220 0:25-0:40 1:15-1:45 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Gratinering Gratinering 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1, 5-2 kg Gratinering Gratinering 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Over-og Undervarme Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 1 180-200 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 pr. cm i højden Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 190-2001) 180-190 170-180 1-1, 5 kg Over-og Undervarme 1 200-250 2:00-2:30 pr. cm i højden 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid Ti. : Mín. 22 Anvendelser, tabeller og tips Kødtype Dyre-/hjortekølle Fjerkræ Parteret fjerkræ Halve kyllinger Kylling, poulard And And, langtidsstegning Kalkun / gås Kalkun Fisk (dampning) Hel fisk 1) Forvarmet ovn Mængde 1, 5-2 kg Ovnfunktion Over-og Undervarme Rille 1 Temperatur °C 200-210 Tid Ti. : Mín. 1:30-2:15 stykker à 200250g à 400-500g 1-1, 5 kg 1, 5-3, 5 kg 1, 5-3, 5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg Gratinering Gratinering Gratinering Over-og Undervarme Over-og Undervarme Over-og Undervarme Over-og Undervarme Over-og Undervarme 1 1 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 130 160-180 140-160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 5:00-6:00 1:45-2:30 2:30-4:00 1-1, 5 kg 1 210-220 0:45-1:15 Tabel for Termometer Gargut Oksekød Roastbeef eller mørbrad, rød Roastbeef eller mørbrad, medium Roastbeef eller mørbrad, gennemstegt Svinekød Skinkesteg, nakkekam Svinekam Farsbrød Kalvekød Kalvesteg Kalveskank Får / lam Fårekølle Fåreryg 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 80 - 82°C 45 - 50 °C 60 - 65 °C 70 - 75 °C Kødkernetemperatur Anvendelser, tabeller og tips 23 Gargut Lammesteg, lammekølle Vildt Hareryg Harekøller Hel hare Dyreryg, hjorteryg Dyrekølle, hjortekølle Kødkernetemperatur 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C Maxigrill 1 3 Ovnfunktion: Lille Grill eller Stor Grill på højeste temperatur Bemærk: Ovnlågen skal altid være lukket, når grillen er i brug. [. . . ] Tag fat i begge sider af dørlisten (B) på lågens overkant og tryk den indad, til kliklåsen udløses. Træk op i listen og fjern den. 5. Tag fat i overkanten af hvert glas og træk det opad og ud af styreskinnen. Rengøring af lågeglas Vask glassene grundigt i vand tilsat opvaskemiddel. Et ad gangen sættes glassene skråt oppefra ned i skinnen i lågens underkant og sænkes ned. [. . . ]