Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX E4106-5-M

[. . . ] Advarselstrekanten og/eller advarslerne "Vigtigt!", "Advarsel!" fremhæver oplysninger, som er vigtige for Deres sikkerhed eller for ovnens funktion. På denne måde ledes De trin for trin gennem betjeningen af ovnen. Supplerende oplysninger om betjeningen og den praktiske anvendelse af ovnen. Gode råd og oplysninger om, hvordan indbygningsovnen bruges på en økonomisk og miljørigtig måde. [. . . ] Hvilken ribbe, De skal vælge, fremgår af grilltabellen på side 47. Når De skal grille, skal funktion og temperatur indstilles. Valget af funktionen afhænger af grillstykkernes type, mængde og højde. Temperaturen kan tilpasses til den pågældende madvare. Gratinering Til større grillstykker, rullestege, fjerkræ etc. kan De vælge temperaturindstillinger fra ca. 180° C, se tabellen på side 47. Mini-grillen arbejder sammen med blæseren. På den måde brunes grillmaden ikke kun på oversiden, men varmen fordeles også intensivt på de andre sider. Større grillstykker som rullestege, ribbenstege, fjerkræ m. m. brunes og bliver sprøde udenpå samtidigt med, at de forbliver møre og saftige indeni. Denne stegemetode er også anvendelig til fx gratiner. Når der steges ved lav temperatur, anvendes der op til 20 procent mindre energi end ved traditionel stegning. Når der steges ved lav temperatur, må kødet ikke tildækkes. Stegetider og placering fremgår af bage- og stegetabellen på side 46. Steg den pågældende madvare på panden ved meget høj varme, læg maden i en bradepande eller direkte på risten, og sæt den ind i ovnen. Sæt bradepanden på ribbe 1, så saften fra retten kan opsamles. Vælg funktionen lavtemperaturstegning med tasten . I de første 10 minutter af programforløbet varmes ovnen op til 90° C. De tre segmenter i termometersymbolet blinker efter hinanden. Når ovnen er tilstrækkelig varm, lyder der et signal. Ovnen skifter automatisk til en temperatur på 80° C. Denne temperatur bibeholdes i hele stegetiden. [. . . ] à 620 g) Ingredienser til dej Hvedemel Rugmel Salt Gær Mælk Vand 450 g 250 g 15 g 20 g 250 g 250 g Ønsker man et mørkere landbrød, kan hvedemelet erstattes af en grovere meltype. Tilberedning af dej Opløs gæren i væsken, bland de øvrige ingredienser i, og ælt dejen, til den er elastisk. Lad dejen stå tildækket i 30 - 40 minutter, og slå dejen sammen 2 - 3 gange, mens den hæver. Fremgangsmåde Del dejen i 2 stykker, form dem til runde brød, og lad dem hæve tildækket i ca. [. . . ]