Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX EOB98000X

[. . . ] tabeller, tips og opskrifter Multiovn med damp til inbygning We were thinking of you when we made this product indhold electrolux 3 Indhold Opskrifter i Køkkenhjælp Anvendelser, tabeller og tips Stikordsregister 4 48 69 Der er anvendt følgende symboler i denne brugervejledning: 1 3 2 Vigtige oplysninger om din egen sikkerhed, samt oplysninger om, hvordan du undgår skader på apparatet. Generelle oplysninger og tips Miljøoplysninger 4 electrolux opskrifter i køkkenhjælp Opskrifter i Køkkenhjælp Retter med Vægtautomatik Nakkesteg af svinekød Kalvesteg Roastbeef For hver af de automatiske opskrifter viser displayet rille og programmeret tilberedningstid eller sluttid ved kernetemperatur. "Hjælp til tilberedning" indeholder forskellige retter, der er inddelt i grupper: · Svinekød/Kalvekød · Oksekød/Vildt/Lam · Fjerkræ · Fisk · Kage · Desserter · Pizza/Tærter/Brød · Sammenkogte retter/Gratin · Tilbehør · Intervaldamp Inden for hver gruppe ligger de egnede automatikker. Med automatikken bliver en ret altid færdig til tiden. [. . . ] ­ Tilsætning af vand gennem vandbeholder: 400 ml ­ Tilberedningstid i ovn: 45 minutter ­ Rille: 3 28 electrolux opskrifter i køkkenhjælp Germknödel Til dejen: Ingredienserne skal have stuetemperatur · 1, 25 dl mælk · 20 g sukker · 6 g tørgær · 300 g mel · 30 g sukker · 30 g smør · 1 æggeblomme · 1 helt æg · 8 g vanillesukker · Lidt citron · Sveskemos Efter tilberedning: · 50 g smør · 50 g malet blå birkes · Farin Andet: · Smurt form Tilberedning: Hæld mælk og sukker i en gryde, og lun det på en kogezone. Tilsæt tørgær, og rør fordejen. Hæld mel, sukker, æggeblomme, æg, vanillesukker og lidt citron i en røreskål. Tilsæt mælken med gær, og ælt det hele sammen til en smidig dej. Læg et viskestykke over dejen, og lad den hæve i yderligere 45 minutter. Tryk dem flade med hånden, og fyld 1 tsk. Træk dejens kanter opad, og saml dejen, så mosen er lukket inde. Læg kuglerne i en smurt form, lad dem efterhæve tildækket i 45 minutter, og sæt dem i ovnen. ­ Tilsætning af vand gennem vandbeholder: 500 ml ­ Tilberedningstid i ovn: 30 minutter ­ Rille: 3 Efter tilberedning: Efter tilberedningen overhældes bollerne med smeltet smør og drysses med birkes og farin. opskrifter i køkkenhjælp electrolux 29 Pizza/Tærter/Brød Pizza Til dejen: · 14 g gær · 2 dl lunkent vand · 300 g mel · 3 g salt · 1 spsk. olie Til fyldet: · 1/2 lille dåse hakkede tomater · 200 g revet emmentalerost · 100 g salami · 100 g kogt skinke · 150 g champignons (konserves) · 150 g feta · Oregano Andet: · Bageplade, smurt Tilberedning: Gæren smuldres i en skål og røres ud i det lunkne vand. Bland mel og salt, og hæld olien over. Ælt ingredienserne, til dejen er smidig og let slipper fadet. Stil dejen et varmt sted og lad den hæve til dobbelt størrelse. Rul dejen ud, læg den på den smurte bageplade, og prik den med en gaffel. Læg ingredienserne til fyldet på dejen i den rækkefølge de er nævnt. ­ Tilberedningstid i ovn: 25 minutter ­ Rille: 1 Løgtærte Til dejen: · 300 g mel · 20 g gær · 1, 25 dl lunken mælk · 1 æg · 50 g smør Til fyldet: · 750 g løg · 250 g bacon · 3 æg · 2, 5 dl creme fraiche · 1, 25 dl mælk · 1 tsk. stødt peber Tilberedning: Sigt melet ned i en røreskål og tryk en fordybning i midten. Smuldr gæren, læg den i fordybningen, hæld lunken mælk i, og rør gæren ud sammen med lidt mel fra kanten. Drys med mel, og lad fordejen hæve et varmt sted, til melet på dejen sprækker. Tilsæt æg og smør langs med melkanten. Det hele æltes sammen til en smidig gærdej. Stil dejen varmt, og lad den hæve til dobbelt størrelse. Imens pilles løgene, skæres i kvarte og derefter i tynde skiver. [. . . ] · Til grillning sættes risten i den anbefalede rille. · Sæt altid drypbakken i 1. · De angivne tider er vejledende. · Grillstegning er især velegnet til flade kød- og fiskestykker. [. . . ]