Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX EOB9890X

[. . . ] M u l t i o v n m e d d a m p t i l i n d b y g n i n g Monterings- og brugsanvisning EOB9890 315 6589 06-A-101003-01 k Kære kunde Læs denne brugsanvisning grundigt igennem. Vær særlig opmærksom på afsnittet "Sikkerhedsanvisninger" på de første sider. Sørg for, at den følger med apparatet, hvis det overdrages til andre. Følgende symboler anvendes i teksten: 1 Sikkerhedshenvisningervedrørende din personAdvarsel: Anvisninger 3 Anvisninger og nyttige tips 2 Miljøoplysninger lige sikkerhed. Vigtigt: Anvisninger vedrørende undgåelse af skader på apparatet. 1. [. . . ] · Højdeforskelle på det, der skal bages, kan i begyndelsen af bageprocessen føre til forskellig bruning. I et sådant tilfælde skal De ikke ændre temperaturindstillingen. Forskelle i bruningen udlignes i løbet af bageprocessen. 2 Ved længere bagetider kan De slukke for ovnen ca. 10 minutter før slutningen af bagetiden for at udnytte eftervarmen. Tabellerne gælder, når ikke andet er angivet, for indsætning i kold ovn. 36 Bagetabel De angivne bagetider er vejledende. tilberedningsmåde, rille og temperatur står med fed skrift. Varmluft Bagværkets art Temperatur i °C Rørt dej Kage i høj form/randform Tekage/ sandkage (i firkantet form) Bund til frugtkage Æblekage (mos) Lynkage Mørdej Kvarkkage Lukket frugttærte Kvarkkage på plade Butterdej Fransk æbletærte Sukkerbrødsdej Kage af sukkerbrødsdej (standard) Bund til frugt Roulade Gærdej Kage i høj form/ randform Gærfletning/-krans Smør-/sukkerkage, bistik Kage med drys Æble-kage med drys (standard) Kvarkkage (plade) Tysk julekage (Stollen) (500g mel) Pizza (i rund tærteform) 150-170 150-170 160-180 150-170 150-170 150-170 150-170* 230* 1 3 3 3 3 3 3 1 160-180 170-190 190-200* 180-190 170-190 170-190 160-180* 230* 1 3 3 3 3 3 3 1 45-60 30-40 25-30 20-40 35-50 45-50 40-70 10-25 150-170 150-160* 150-170* 1 3 3 160-180 170-180* 180-200* 2 3 3 25-40 25-30 10-15 150-170 1 190-200* 1 40-50 140-160 150-170 --1 1 --170-190 170-190 160-180 1 1 2 60-90 + 10 min. eftervarme 50-60 50-70 150-170 140-160 150-170 150-170 150-170 1 1 3 1 3 160-180 150-170 170-190 170-190* 180-190 1 1 2 1 3 50-70 70-80 20-25 45-60 20-30 Rille Temperatur i °C Rille Over-/undervarme Bagetid i minutter 37 Varmluft Bagværkets art Temperatur i °C Mindre bagværk Marengs Makroner Kager formet med sprøjtepose Nøddetrekanter Bagværk af butterdej Gærsnegle Vandbakkelser Éclairs Æltet dej Schweizisk æbletærte Schweizisk ostetærte Spinat-/grøntsagstærte, quiche lorraine Brød og rundstykker Grovbrød Hvedebrød i form Flade madbrød, pitabrød Pastagratin Kartoffelgratin Gratinering "Hawaii"-toast * Forvarmet ovn Over-/undervarme Rille Temperatur i °C Rille Bagetid i minutter 80-90* 100-120 140-160 --160-180* 160-180* 3 3 4+1 1+5+3 --4+1 4+1 80-90 3 3 150-180 20-30 15-30 25-35 20-30 20-40 150-170 160-180 180-200* 170-190* 3 2 3 3 160-180 4+2 190-210* 3 25-40 ------- ------- 210-230* 210-230* 190-210* 1 1 1 35-50 40-50 40-60 170-190* 170-190* --180-200 180-200 3 2 --1 2 190-210* 180-200* 230* 3 1 2 45-60 40-50 15-25 200-220 3 230* 3 14-16 38 Pizzatrin De angivne bagetider er vejledende. Bagværkets art Temperatur i °C Mørdej Lukket frugttærte Kvarkkage på plade Solbærtærte, forbagning af bund Solbærtærte, færdigbagning Butterdej Fransk æbletærte Gærdej Kvarkkage Pizza Mindre bagværk Nøddekager Smuldredej Spinattærte Brød og rundstykker Flade madbrød Gratiner Pasta-løgret * Forvarmet ovn. Pizzatrin Rille Bagetid i minutter 150-160 150-160 160-170* 150-160 2 2 2 2 45-60 45-55 15 30 160-170* 2 40-45 150-160 220* 2 1 35-45 15-20 160-170 1 25 190-200 2 30-35 200-220* 180-200 2 1 21 37 Frosne retter Bagværkets art Temperatur i °C Pizzatrin Rille Sæt pizzaen på grillristen, og sæt en bageplade ind under (indsætningshøjde iht. producentens oplysninger på emballagen) Bagetid i minutter Pizza dybfrosset Iht. producentens oplysninger på emballagen Iht. producentens oplysninger på emballagen Følg også producentens anvisninger ved alle øvrige dybfrosne produkter. 39 Tips til bagningen Bageresultat Kagen er for lys forneden Mulig årsag Forkert indsætningshøjde Afhjælpning Skub kagen ind længere nede Indstil bagetemperaturen noget lavere Kagen falder sammen (bliver For høj bagetemperatur klæg, vandstriber) For kort bagetid Forlæng bagetiden Bagetider kan ikke forkortes ved hjælp af en højere bagetemperatur Brug mindre væske næste gang. Overhold røretiderne, især ved anvendelse af køkkenmaskiner Indstil bagetemperaturen noget højere næste gang Forkort bagetiden Indstil bagetemperaturen noget lavere og forlæng bagetiden Fordel dejen jævnt på bagepladen Tag fedtfiltret ud Indstil bagetemperaturen noget højere næste gang Tag fedtfiltret ud For meget væske i dejen Kagen er for tør For lav bagetemperatur For lang bagetid Kagen brunes uensartet For høj bagetemperatur og for kort bagetid Dejen er ujævnt fordelt Fedtfiltret er sat i For lang bagetid For lav temperatur Fedtfiltret er sat i 40 Stegning Ved stegning bruges ovnfunktionen Varmluft. Kogegrej · Til stegning kan man bruge alt ovnfast kogegrej (følg fabrikantens anvisninger!). · Ved kogegrej med kunststofgreb skal man sikre sig, at de er varmebestandige (følg fabrikantens anvisninger!). · Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (f. · Alle magre kødtyper anbefaler vi at stege i stegefad med låg, (f. kalvesteg, okserullesteg, dybfrosset kød). På den måde bliver kødet saftigere. · Alle slags kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg (f. flæskesteg, forloren hare, lammekølle, and, 1 -2 kyllinger, småt fjerkræ, roastbeef, filet, vildt). 3 Når man steger i lukket stegefad, bliver ovnen mindre snavset! Vejledning til stegetabellen Tabellen giver en oversigt over, hvilken ovnfunktion, temperaturindstilling, tilberedningstid og rille der egner sig til forskellige slags kød. · Vi anbefaler, at kun kød og fisk på 1 kg eller derover steges i ovn. · Det anbefales at hælde lidt væde i stegefadet for at hindre, at kødsaft eller fedt brænder fast (dog højst 5 dl). [. . . ] sikkerhed for elektriske apparater til brug i husholdningen og lignende formål og · EN 60350 eller DIN 44546 / 44547 / 44548 mht. funktionsevne for elektrokomfurer, kogekar, bageovne og grilludstyrtil husholdningen. · EN 55014-2 · EN 55014 · EN 61000-3-2 · EN 61000-3-3 mht. de grundlæggende beskyttelseskrav vedr. [. . . ]