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Backofen EOC 69400
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electrolux 3
Willkommen bei Electrolux!
Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von Electrolux entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird. Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten, die helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele auf der vorletzten Seite in diesem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige Minuten, diese Benutzerinformation zu lesen, um voll von den Vorteilen Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. [. . . ] Ofen ausschalten.
Tipps, Tabellen und Hinweise
Auto Kochen
Zum Erzielen optimaler Ergebnisse sollten Sie das empfohlene Geschirr oder Zubehör verwenden. Bei Geschirr aus Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitzebeständig sind !
Backen, Selbstgebackenes
Biskuit Art Geschirr Springform Zubehör Rost Anmerkungen Eierteig ohne bzw. mit nur wenig Fettgehalt herkömmlich
Flache Biskuits, Biskuitrolle Hefezopf Art Kuchen auf Blech Art Geschirr Zubehör Backblech Geschirr Zubehör Backblech
Anmerkungen 1 Stück
Anmerkungen Blech ganz ausgefüllt, keine Fettpfanne
tipps, tabellen und hinweise electrolux 27 Kuchen in Form Art Geschirr Backform Zubehör Rost Anmerkungen verschiedene Arten von Kuchen, die in einer Form gebacken werden. herkömmlich
Mürbeteigböden Hefezopf Art Geschirr Zubehör Backblech
Anmerkungen Blech ganz ausgefüllt, keine Fettpfanne
Linzertorte/Tarte Art Geschirr Tarteform Springform Pie/Quiche Art Geschirr Quicheform Springform Tarteform Zubehör Rost Anmerkungen Zubehör Rost Anmerkungen Kuchen mit wenig Belag, z. B. Marmelade
Strudel/Stollen Art Geschirr Zubehör Backblech Anmerkungen 1 Stück, Strudel: Teig mit feuchter Füllung. Stollen: Teig mit Trockenfrüchten
28 electrolux tipps, tabellen und hinweise Früchtebrot Art Gebäck Art Süß Pikant Geschirr Zubehör Backblech Backblech Anmerkungen mehrere Stücke mehrere Stücke Geschirr Kastenform Springform Zubehör Rost Anmerkungen mit Trockenobst
Plätzchen und Kekse herkömmlich backen !Brot Art Backform Backblech Flaches Brot Brötchen Art Pikant Süß Geschirr Zubehör Backblech Backblech Anmerkungen mehrere kleine Stücke mehrere kleine Stücke, z. B. süße Hefebrötchen Geschirr Brotbackform Zubehör Rost Backblech Backblech Anmerkungen 1 Form 1 Form 1 oder 2 Stück (z. B. Baguettes)
Kuchen Spezial Art Victoria Sponge Cake Geschirr Zubehör Anmerkungen Englische Spezialität
tipps, tabellen und hinweise electrolux 29
Braten
Zum Braten immer den Fettfilter einsetzen, so wird die Verschmutzung des Ofens verringert!Rind/Lamm/Wild Art Roasbeef/Filet Geschirr Bratform Zubehör Anmerkungen gewünschten Gargrad wählen (Englisch, Medium oder Durch) gewünschten Gargrad wählen (Englisch, Medium oder Durch) Gewicht einstellen Gewicht einstellen Gewicht einstellen
Beef Skandinavisch
Bratform
-
Rinderbraten Lammbraten Reh-/Hirschrücken
Bratform Bratform Bratform
-
Lammrücken, rosa Bratform
Reh-/Hirschbraten Bratform Geflügel/Fisch Art Putenbrust Hähnchen, ganz Pute, ganz Ente, ganz Gans, ganz Ganzer Fisch Geschirr Bratform Bratform Bratform Bratform Bratform Bratform
Zubehör -
Anmerkungen Gewicht einstellen Gewicht einstellen Gewicht einstellen Gewicht einstellen -
30 electrolux tipps, tabellen und hinweise Schwein/Kalb Art Schweinsrücken Schweinebraten Kalbsrücken Kalbsbraten Geschirr Bratform Bratform Bratform Bratform Zubehör Gewicht einstellen Gewicht einstellen Anmerkungen
Fertigprodukte
Pommes & Co Art Geschirr Zubehör Backblech Anmerkungen verschiedene Kartoffelfertigprod ukte, Pommes, Wedges, Kroketten. . .
Gefrorenes Gebäck Art Süß Pikant Gekühltes Gebäck Art Süß Pikant Geschirr Zubehör Backblech Backblech Anmerkungen mehrere kleine Stücke mehrere kleine Stücke Geschirr Zubehör Backblech Backblech Anmerkungen mehrere kleine Stücke mehrere kleine Stücke
Brötchen/Baguette Art Gefroren Geschirr Zubehör Backblech Anmerkungen mehrere kleine Stücke
tipps, tabellen und hinweise electrolux 31 Art Nicht gefroren Geschirr Zubehör Backblech Anmerkungen
Fisch/Fleisch, gefroren Art Schlemmerfilet Fisch/Fleisch, paniert Geschirr Hitzebeständige Form Zubehör Rost Backblech mehrere kleine Stücke, z. Fischstäbchen, Cordon Bleu Anmerkungen
Pie/Quiche, gefroren Art Kartoffelauflauf Art Gefroren Gekühlt Nudelauflauf Art Gefroren Gekühlt Reisauflauf Art Gefroren Geschirr Hitzebeständige Form Zubehör Rost Anmerkungen vorgekochter Reis Geschirr Hitzebeständige Form Hitzebeständige Form Zubehör Rost Rost Anmerkungen Geschirr Hitzebeständige Form Hitzebeständige Form Zubehör Rost Rost Anmerkungen Geschirr Zubehör Backblech Anmerkungen
32 electrolux tipps, tabellen und hinweise Art Gekühlt Gemüseauflauf Art Gefroren Gekühlt Strudel, gefroren Art Snack Art Geschirr Zubehör Backblech Anmerkungen mehrere kleine Stücke Geschirr Zubehör Backblech Anmerkungen 1 oder 2 Stücke Geschirr Hitzebeständige Form Hitzebeständige Form Zubehör Rost Rost Anmerkungen Geschirr Hitzebeständige Form Zubehör Rost Anmerkungen vorgekochter Reis
Ofengerichte, selbst gemacht
Fischauflauf Art Hohe Form Flache Form Kartoffelauflauf Art Geschirr Hitzebeständige Form Zubehör Rost Anmerkungen Geschirr Hitzebeständige Form Hitzebeständige Form Zubehör Rost Rost Anmerkungen > 4 cm < 4 cm
tipps, tabellen und hinweise electrolux 33 Nudelauflauf Art Geschirr Hitzebeständige Form Zubehör Rost Anmerkungen Parmesankäse gegen Ende der Backzeit darüber streuen
Gemüseauflauf Art Reisauflauf Art Süßer Auflauf Art Soufflé Art Große Form Kleine Formen Überbacken Art Geschirr Hitzebeständige Form Zubehör Rost Anmerkungen Parmesankäse gegen Ende der Backzeit darüber streuen. Geschirr Hitzebeständige Form In kleinen Formen Zubehör Rost Rost mehrere Formen Anmerkungen Geschirr Hitzebeständige Form Zubehör Rost Anmerkungen Geschirr Hitzebeständige Form Zubehör Rost Anmerkungen vorgekochter Reis Geschirr Hitzebeständige Form Zubehör Rost Anmerkungen
34 electrolux tipps, tabellen und hinweise
Pizza
Frische Pizza Art Dick Geschirr Zubehör Backblech Anmerkungen Dicker Boden, viel Belag (American Style) Dünner Boden, wenig Belag (Italian Style)
Dünn
-
Backblech
Calzone Gefrorene Pizza Art Vorgebacken
-
Backblech
Geschirr -
Zubehör Backblech
Anmerkungen Pizzaboden teilweise gebacken, ohne zusätzlichen Belag ohne zusätzlichen Belag -
Ungebacken Calzone Gekühlte Pizza Art Pizza Snack Art -
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Backblech Backblech
Geschirr -
Zubehör Backblech -
Anmerkungen
Geschirr -
Zubehör Backblech -
Anmerkungen
Herkömmliches Backen und Braten
Falls Sie Gerichte mit manuellen Einstellungen zubereiten wollen, sind folgende Tabellen und Tipps nützliche Hinweise.
In den Tabellen finden Sie eine Auswahl von Gerichten mit den dazu passenden Einstellungen.
tipps, tabellen und hinweise electrolux 35 Backen Ofenfunktion:Garen/Backen mit Ober-/Unterhitze oder Heissluft (konventionelles Garen) Einsatzebenen • Backen mit Ober-/Unterhitze ist nur auf einer Ebene möglich. • Beim Backen mit Heissluft können bis zu drei Backbleche gleichzeitig in den Ofen eingeschoben werden: 1 Backblech: z. B. Einsatzebene 3 3 Backbleche: Einsatzebenen 1, 3 und 5
1 Kuchen in Form: z. B. Einsatzebene 1
Backformen • Für das Backen mit Ober-/Unterhitze eignen sich Backformen aus dunklem Metall mit Teflonbeschichtung. • Für das Backen mit Heissluft sind auch Backformen aus glänzendem hellen Metall geeignet. Allgemeine Anweisungen • Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen • Beim Backen mit Ober-/Unterhitze und Heißluft können Sie auch zwei Backformen nebeneinander auf eine Ebene stellen. Dies wirkt sich nicht wesentlich auf die Backzeit aus.
2 Backbleche: z. Einsatzebenen 1 und 3
36 electrolux tipps, tabellen und hinweise • Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann sich die Backzeit um 10-15 Minuten verlängern. • Rezepte mit feuchten Bestandteilen wie z. B. Pizzen oder Obsttorten werden auf einer Ebene gebacken. • Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. [. . . ] Nachbesserungsarbeiten werden, soweit möglich, am Aufstellungsort, sonst in unserer Kundendienstwerkstatt durchgeführt. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung noch einen Neubeginn der Garantiezeit für dieses Gerät; ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über. Mängelansprüche aus dieser Garantie verjähren in zwei (2) Jahren ab dem Zeitpunkt der Übergabe des Gerätes vom Händler an den Verbraucher, der durch Original-Kaufbeleg (Kassenzettel, Rechnung) zu belegen ist; wenn dieses Gerät gewerblich oder - bei Waschgeräten und Wäschetrocknern - in Gemeinschaftsanlagen genutzt wird, beträgt die Verjährungsfrist sechs (6) Monate. Electrolux Vertriebs GmbH Muggenhofer Straße 135 D-90429 Nürnberg * EUR 0, 09 / Minute (Deutsche Telekom Stand Jan. [. . . ]