Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX SB26912

[. . . ] "Hjælp til tilberedning" indeholder forskellige retter, der er inddelt i grupper: · Svinekød/Kalvekød · Oksekød/Vildt/Lam · Fjerkræ · Fisk · Kage · Pizza/Tærter/Brød · Sammenkogte retter/Gratin Inden for hver gruppe ligger de egnede automatikker. Med automatikken bliver en ret altid færdig til tiden. Uanset om det er bedstemors opskrift eller om den stammer fra en kogebog. Tænd for ovnen på tænd-/slukknappen. [. . . ] Del dejen i tre lige store dele, der rulles ud til aflange firkanter (rektangler). Fordel en tredjedel af fyldet på hvert rektangel og rul så dejstykkerne sammen på langs. Flet en fletning af de tre sammenrullede dejstykker. Pensl fletningen med en blanding af æggeblomme og mælk og drys med mandelsplitter. ­ Tilberedningstid i ovn: 55 minutter ­ Rille: 3 Gugelhupf Ingredienser: · 500 g mel · 6 g tørgær · 80 g flormelis · 150 g smør · 3 æg · 2 strøgne tsk. salt · 1, 5 dl lunken mælk · 70 g rosiner (udblødes 1 time i forvejen i 0, 2 dl kirsebærbrændevin) Til færdiggørelse: · 70 g smuttede mandler Tilberedning: Hæld mel, tørgær, flormelis, smør, æg, salt og mælk i en røreskål, og ælt det sammen til en glat dej. Dæk dejen til, og lad den hæve 1 time. Ælt med hånden de udblødte rosiner i dejen. Læg hver mandel i en fordybning i den smurte og melstrøede randform. Form dejen til en "pølse", læg den i randformen, og lad den efterhæve tildækket i 45 minutter. ­ Tilberedningstid i ovn: 60 minutter ­ Rille: 1 22 electrolux opskrifter i køkkenhjælp Savarin Til dejen: · 350 g mel · 6 g tørgær · 75 g sukker · 100 g smør · 5 æggeblommer · 1/2 tsk. salt · 8 g vanillesukker · 1, 25 dl varm mælk Efter bagning: · 3, 75 dl vand · 200 g sukker · 1 dl blommebrændevin eller 1 dl orangelikør Tilberedning: Hæld mel, tørgær, sukker, smør, æg, salt, vanillesukker og mælk i en røreskål, og ælt det sammen til en glat dej. ­ Tilberedningstid i ovn: 45 minutter ­ Rille: 1 24 electrolux opskrifter i køkkenhjælp Gulerodskage Til dejen: · 1, 5 dl solsikkeolie · 100 g farin · 2 æg · 75 g sirup · 175 g mel · 1 tsk. stødt ingefær · 1 tsk. bagepulver · 200 g fintrevne gulerødder · 75 g rosiner · 25 g kokosmel Til overtræk: · 50 g smør · 100 g friskost · 40 g perlesukker · Malede hasselnødder Andet: · Rund, smurt bageform, 22 cm diam. Tilberedning: Bland solsikkeolie, farin, æg og sirup, og rør det skummende. Vend de øvrige ingredienser til dejen i massen. ­ Tilberedningstid i ovn: 55 minutter ­ Rille: 3 Efter bagning: Bland smør, friskost og perlesukker (tilsæt evt. lidt mælk, så blandingen kan stryges på). Stryg den afkølede kage med blandingen, og drys de malede hasselnødder ovenpå. Mandelkage Til dejen: · 5 æg · 200 g sukker · 100 g marcipan · 2 dl olivenolie · 450 g mel · 1 spsk. kanel · 17 g bagepulver · 50 g hakkede pistacier · 125 g knuste mandler u/skal · 3 dl mælk Til overtræk/glasur: · 200 g abrikosmarmelade · 5 spsk. varmt vand · Mandelsplitter Andet: · Springform, 28 cm Tilberedning: Rør æg, sukker og marcipan skummende i 5 minutter, mens olivenolien tilsættes lidt efter lidt. Sigt mel, kanel og bagepulver sammen, og bland så hakkede pistacier og knuste mandler i melet. [. . . ] · Stegen vendes efter behov (efter 1/ 2 - 2/3 af tilberedningstiden). · Dryp store stege og fjerkræ med stegesky flere gange under tilberedningen. 10 minutter før stegetiden er gået for at udnytte eftervarmen. 48 electrolux anvendelser, tabeller og tips Stegetabel Kødtype Oksekød Oksesteg Roastbeef eller filet - rød i midten - rosa i midten - gennemstegt Svinekød Bov, nakkekam, skinkesteg Kotelet, hamburgerryg Forloren hare Flæskeskank (forkogt) Kalvekød Kalvesteg Kalveskank Lam Lammesteg, lammekølle Lammeryg Vildt Hareryg, harekølle Dyre-/hjorteryg Dyre-/hjortekølle Fjerkræ op til 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg Over- undervarme Over- undervarme Over- undervarme 3 1 1 2202501) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Turbogrill Turbogrill 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1, 5-2 kg Turbogrill Turbogrill 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Turbogrill Turbogrill Turbogrill Turbogrill 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 pr. cm i højden Turbogrill Turbogrill Turbogrill 1 1 1 1902001) 180-190 170-180 1-1, 5 kg Over- undervarme 1 200-250 2:00-2:30 pr. [. . . ]