Detaljeret instruktioner er i Brugerguiden.
[. . . ] Læg dejen i et fad, der er stort nok til hævning, og dæk den til med et fugtigt viskestykke eller film. Vær påpasselig med røretiden, især hvis du bruger en røremaskine. Det anbefales, at du tilbereder kød og fisk på 1 kg og derover i ovnen. [. . . ] Skift om nødvendigt temperaturen, og steg færdig (se tabellen for Lavtemperaturstegning ). Vend undervejs Vend undervejs Vend undervejs ------Pisk fløden, mens den stadig er lidt frossen nogle steder --• Resultatet bliver bedst, hvis du slukker for ovnen efter halvdelen af tørretiden, åbner lågen og lader madvarerne køle af natten over for at færdiggøre tørringen. Tabel: Henkogning - bær Madvarer til henkogning Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begynder at simre (min) 35 - 45 35 - 45 Tilberedningstid ved 100 °C (min) --10 - 15
Jordbær, blåbær, hindbær, modne stikkelsbær Umodne stikkelsbær Henkogningstabel - stenfrugter Madvarer til henkogning
160 - 170 160 - 170
Temperatur (°C)
Tilberedningstid, til væsken begynder at simre (min) 35 - 45
Tilberedningstid ved 100 °C (min) 10 - 15
Pærer, kvæder, blommer
160 - 170
DANSK
11
Henkogningstabel - grøntsager Madvarer til henkogning Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begynder at simre (min) 50 - 60 50 - 60 50 - 60 50 - 60 Tilberedningstid ved 100 °C (min) 5 - 10 --15 15 - 20
Gulerødder1) Agurker Blandet pickles Kålrabi, ærter, asparges
160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 170
1) Lad det stå i ovnen, efter at du har slukket for den
Tilberedningstabel til mikroovn
Optøning af kød Mikrobølge Madvare Hele kødudskæringer Vægt (g) Effekt (W) Tid (min) 500 200 10 - 12 Hviletid (min) 10 - 15 Bemærkninger Vend undervejs Vendes, når halvdelen af tiden er gået optøede dele fjernes Vendes, når halvdelen af tiden er gået optøede dele fjernes Vendes, når halvdelen af tiden er gået optøede dele fjernes
Bøf
200
200
3-5
5 - 10
Blandet hakket kød
500
200
10 - 15
10 - 15
Gullasch
500
200
10 - 15
10 - 15
Optøning af fjerkræ Mikrobølge Madvare Vægt (g) Effekt (W) Tid (min) Hviletid (min) Bemærkninger Vendes, når halvdelen af tiden er gået - tildæk optøede dele med alufolie
Kylling
1000
200
25 - 30
10 - 20
12 www. Com
Mikrobølge Madvare Vægt (g) Effekt (W) Tid (min) Hviletid (min) Bemærkninger Vendes, når halvdelen af tiden er gået - tildæk optøede dele med alufolie Vendes, når halvdelen af tiden er gået - tildæk optøede dele med alufolie Vendes, når halvdelen af tiden er gået - tildæk optøede dele med alufolie
Kyllingebryst
100-200
200
3-5
10 - 15
Kyllingelår
100-200
200
3-5
10 - 15
And
2000
200
45 - 60
20 - 30
Optøning af fisk Mikrobølge Madvare Hel fisk Fiskefileter Optøning af pølser Mikrobølge Madvare Skiveskåret pølse Vægt (g) 100 Effekt (W) 100 Tid (min) 2-4 Hviletid (min) 20 - 40 Bemærkninger Vend undervejs Vægt (g) 500 500 Effekt (W) 100 100 Tid (min) 10 - 15 10 - 12 Hviletid (min) 15 - 20 15 - 20 Bemærkninger Vend undervejs Vend undervejs
Optøning af mejeriprodukter Mikrobølge Madvare Vægt (g) Effekt (W) 100 Tid (min) 10 - 15 Hviletid (min) 25 - 30 Bemærkninger Fjern aluminiumsdele - vendes, når halvdelen af tiden er gået
Kvark
250
DANSK
13
Mikrobølge Madvare Vægt (g) Effekt (W) 100 Tid (min) 3-5 Hviletid (min) 15 - 20 Bemærkninger Fjern aluminiumsdele - vendes, når halvdelen af tiden er gået Fjern aluminiumsdele - vendes, når halvdelen af tiden er gået Fjern alufolien omrøres, når halvdelen af tiden er gået
Smør
250
Ost
250
100
3-5
30 - 60
Fløde
200
100
7 - 12
20 - 30
Optøning af kager/bagværk Mikrobølge Madvare Vægt (g) 1 stk. Effekt (W) 100 Tid (min) 2-3 Hviletid (min) 15 - 20 Bemærkninger Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Vend undervejs Vend undervejs Vend undervejs
Gærdej
Kvargkage
1 stk. Com
Optøning af frugt Mikrobølge Madvare Vægt (g) Effekt (W) 100 Tid (min) 8 - 12 Hviletid (min) 10 - 15 Bemærkninger Dækkes under optøning - omrøres, når halvdelen af tiden er gået Dækkes under optøning - omrøres, når halvdelen af tiden er gået
Jordbær
300
Blommer, kirsebær, hindbær, solbær, abrikoser
250
100
8 - 10
10 - 15
Tilberedning/Smeltning Mikrobølge Madvare Chokolade/ chokoladeovertræk Smør Vægt (g) 150 100 Effekt (W) 600 200 Tid (min) 2-3 2-4 Hviletid (min) ----Bemærkninger Omrøres undervejs Omrøres undervejs
Optøning - opvarmning Mikrobølge Madvare Vægt (g) Effekt (W) 300 Tid (min) 2-3 Hviletid (min) --Bemærkninger Omrøres, når halvdelen af tiden er gået - tjek temperaturen!Sæt en ske i flasken - omrør, og tjek temperaturen!Fjern aluminiumslåg - vendes, når halvdelen af tiden er gået Fjern aluminiumslåg - vendes, når halvdelen af tiden er gået Sæt en ske i skålen Sæt en ske i skålen
Babymad i glas
200
Babymælk (flaske, 180 ml)
200
1000
0:20 0:40
---
Færdigretter
400 - 500
600
4-6
5
Dybfrosne færdigretter Mælk Vand
400 - 500 1 kop ca. Inden bagningen drysses brødene med mel og ridses 3 - 4 gange på skrå med en skarp kniv, mindst 1 cm dybt. Tid i ovnen: 55 minutter – Ovnrille: 1 – Dampovne: Kom 100 ml vand i vandbeholderen
Inden bagningen drysses brødene med lidt mel og ridses 3 - 4 gange på skrå med en skarp kniv, mindst 1 cm dybt. Dæk brødets overflade med en blanding af æggeblomme og mælk, og sæt det derefter i ovnen. Margarine • 1 fed hvidløg • 1 pakke frosne spinatblade (300 g) • 100 g revet ost • 1 dåse tomater (400 g) • 10 cannellonirør (ikke kogte) • instant bouillonblanding • salt • hvid peber • oregano • paprika • muskatnød Tilberedning: Steg løgene i margarine i en pande. 5 minutter, krydr med 50 g re-
Pastagratin
Ingredienser: • 1 liter vand • salt • 250 g tagliatelle • 250 g kogt skinke • 20 g smør • 1 bundt persille • 1 løg • 100 g smør
DANSK
27
• 1 æg • 250 ml mælk • Salt, peber og muskat • 50 g revet parmesan Tilberedning: Bring vand med lidt salt i kog på en varmekreds. Tid i ovnen: 45 minutter – Ovnrille: 1
OPTØNING
Optøning af fisk
Læg den frosne fisk på en omvendt tallerken, og stil tallerkenen i en skål, så det smeltede vand kan løbe ud uden at smudse mikrobølgen til indvendigt. Kontrollér jævnligt maden under optøningen, og vend den flere gange. Optøning af fjerkræ
Læg maden, som skal optøs, på en omvendt tallerken, og stil tallerkenen i en skål, så det smeltede vand kan løbe ud uden at smudse ovnen til. [. . . ] Kontrollér jævnligt maden under optøningen, og vend den flere gange. Optøning af fjerkræ
Læg maden, som skal optøs, på en omvendt tallerken, og stil tallerkenen i en skål, så det smeltede vand kan løbe ud uden at smudse ovnen til. Kontrollér jævnligt maden under optøningen, og vend den flere gange. [. . . ]