Brugsanvisning DE DIETRICH DOC810BB

[. . . ] Anvisninger og praktiske tips Miljøinformationer 2 Indhold Brugsanvisning . 5 5 7 7 8 8 9 9 Inden første brug . 10 Indstille uret og ændre klokkeslæt. Sætte rist, bageplade og bradepande i . [. . . ] · Med Profi-Varmluft kan der bages på op til 3 plader ad gangen: 1 bageplade: f. eks. rille 29 3 Generelle råd · Sæt pladen i ovnen, så den skrå kant vender fremad!· Med Over-/undervarme eller Profi-Varmluft kan man sætte to forme ved siden af hinanden på risten og bage dem samtidig. Bagetiden bliver kun en anelse længere. Ved brug af dybfrosne madvarer kan de indsatte plader slå sig under opvarmningen. Dette skyldes den store temperaturforskel mellem frostvarerne og ovntemperaturen. Når pladerne er kølet af, får de deres normale form tilbage. 30 2 Om bagetabellerne I tabellerne findes temperaturangivelser, tilberedningstid og placering i ovn for et udvalg af retter. · Temperaturer og bagetider er vejledende, idet de afhænger af dejens sammensætning, mængden og bageformen. · Vi anbefaler, at man første gang indstiller den laveste temperaturværdi og så eventuelt vælger en højere temperatur, hvis der ønskes kraftigere bruning eller bagetiden bliver for lang. · Hvis ikke der står noget om netop Deres opskrift, kan De bruge noget tilsvarende bagværk som rettesnor. · Ved bagning af kager på plade eller i form og i flere lag kan bagetiden blive 10-15 minutter længere. eller Infrathermgrill 3 Vejledning til stegetabellen Angivelserne i følgende tabel er omtrentlige. · Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kød og fisk, der vejer 1 kg eller mere. · For at undgå, at udsivende kødsaft eller fedt brænder fast anbefales det at hælde noget væde i stegefadet. · Stegen vendes efter behov (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden). · Dryp store stege og fjerkræ med stegesky flere gange under tilberedningen. 10 minutter før stegetiden er gået for at udnytte eftervarmen. 37 Stegetabel Kødtype Oksekød Oksesteg 1-1, 5 kg Over-/ undervarm e 1 200-250 2:00-2:30 pr. cm i højden Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill 1 1 1 1902001) 0:05-0:06 Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid Ti. : Mín. Roastbeef eller filet - rød i midten - rosa i midten - gennemstegt Svinekød Bov, nakkekam, skinkesteg Kotelet, hamburgerryg Forloren hare Flæskeskank (forkogt) Kalvekød Kalvesteg Kalveskank Lam Lammesteg, lammekølle Lammeryg Vildt 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Infrathermgrill Infrathermgrill 1 1 150-170 1 kg 1, 5-2 kg Infrathermgrill Infrathermgrill 1 1 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill 1 1 1 1 180-190 0:06-0:08 170-180 0:08-0:10 160-180 1:30-2:00 170-180 160-170 150-170 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 160-180 1:30-2:00 160-180 2:00-2:30 1:15-2:00 160-180 1:00-1:30 38 Kødtype Mængde Ovnfunktion Over-/ undervarm e Over-/ undervarm e Over-/ undervarm e Rille Temperatur °C 2202501) Tid Ti. : Mín. Hareryg, harekølle op til 1 kg 3 0:25-0:40 Dyre-/hjorteryg 1, 5-2 kg 1 210-220 1:15-1:45 Dyre-/hjortekølle Fjerkræ Parteret fjerkræ Halve kyllinger Kylling, poulard And Gås 1, 5-2 kg 1 200-210 1:30-2:15 stykker à 200-250g à 400-500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill 1 1 1 1 1 1 1 200-220 0:35-0:50 190-210 190-210 0:35-0:50 0:45-1:15 180-200 1:15-1:45 160-180 2:30-3:30 160-180 1:45-2:30 140-160 2:30-4:00 Kalkun 4-6 kg Fisk (dampning) Hel fisk 1) Forvarmet ovn 1-1, 5 kg Over-/ undervarm e 1 210-220 0:45-1:15 39 Maxigrill 1 3 Ovnfunktion: Grill eller Dobbelt Grill på højeste temperatur Bemærk: Ovnlågen skal altid være lukket, når grillen er i brug. Ved grillfunktionerne skal den tomme ovn altid forvarmes i 5 minutter!· Til grillning sættes risten i den anbefalede rille. · Sæt altid drypbakken i 1. · De angivne tider er vejledende. [. . . ] Et ad gangen sættes glassene skråt oppefra ned i skinnen i lågens underkant og sænkes ned. De to mindste lågeglas sættes først i, og det største sidst. 3 53 2. Hold i siderne af dørlisten (B), læg den mod indersiden af dørkanten og sæt dørlisten (B) fast på lågens overkant. 3 På dørlistens åbne side (B) sidder der en styreskinne (C). Den skal skubbes ind mellem det yderste lågeglas og styrebeslaget (D). [. . . ]