Brugsanvisning DE DIETRICH DOP760XS

[. . . ] Det er derfor vigtigt at gennemlse brugsanvisningen grundigt for at opn den fulde udnyttelse samt den lngste holdbarhed. Vr ekstra opmrksom p advarselsteksterne , disse er oplistet for at undg ulykker. Husk at gemme brugsanvisningen, den er rar at have i tvivlstilflde, ligelede skal den flge med ovnen, hvis den overdrages til ny ejer. ANVENDELSE Inden ovnen tages i brug skal den renbrndes, srg for god ventilation enten vha. Placer aldrig aluminiumsfolie eller en plade/bradepande p ovnbunden. [. . . ] Det er muligt at tilberede p to niveauer, men det er kun den nederste plade, der vil f ekstra undervarme. Grillning Grill med lukket ovnlge. grill", nr det er mindre mngder, der grilles og "max grill", nr der grilles strre mngder eller mange skiver brd. Strrelsen, marmoreringen, formen, og temperaturen har indflydelse p tiden og resultatet. Grillresultatet bliver bedst, hvis det der skal grilles ikke tages direkte fra kleskabet. Placer en stanniolbekldt bradepande under risten p rille 1 eller 2, for at opsamle fedtstnk m. m. Grillolie og grillkrydderier giver bedre farve, men get ogs risikoen for brankning. For lang grilltid giver trt, sejt og i vrste fald brndt mad. Min. Grill Begynd grilningen efter 5 minutters opvarmning. Vlg en grilltemperatur mellem 210--275C. Max. Grill Begynd grilningen efter 5 minutters opvarmning. Benyt den "max grill", nr der grilles strre mngder eller mange skiver brd. min 10--12 30--40 30--40 40--60 8--10 10--14 6--8 30--40 35--45 50--60 6--8 6--10 45--50 3 2 2 2+4 3 1+4 170--190 160--175 150--160 160--180 180--190 90--100 30--40 40--50 50--60 8--10 10--12 45--60 Ribbe 1+4 2 2 2 1+4 1+4 Varmluftvarme Temp C 170--190 170--185 170--180 165--185 160--170 170--190 Tid ca. . min 14--17 35--45 35--45 50--60 15--18 12--15 Hvis bradepanden benyttes vlges den verst anbefalede ribbeplacering, da bradepanden er dybere end bagepladen. * Bagning med varmluft er meget forskellig mht. farvestning i forhold til bagning med over/undervarme. Ls mere om det under afsnittet "tips og rd" ** Anvend mrke bageforme, placer p risten og ribbe 2 . Ovnretter Over/undervarme Ribbe Omelet Souffle Gratin Stegning af hel fisk 1kg Kogning af fisk uden folie 2 2 2 2 2 Temp C 185--210 170--190 190--210 200--225 100 Tid ca. . min 20--40 30--50 30--50 20--30 50--70 1+3 3 1+3 1+3 165--190 170--190 100 185 35--55 30--40 50--70 30--50 Ribbe 1+3 Varmluftvarme TempC 170--190 Tid ca. min 25--45 Kogning af fisk i 2 200 30--60 folie Ved tilberedning af hel fisk er tiden afhngig af tykkelsen p fisken. Gratinering Gratinering Varme smrrebrd Gratin, farvestning Juleskinke, grilning Kylling Ribbe 3--4 2--3 1--2 2 m. Vend efter 25 min 15 Temp C 200--225 200--210 185--200 160 Stegning Over/undervarme Ribbe Roastbeef Oksesteg, rosa Oksesteg gennemstegt Skinkesteg Flskesteg Revelsben, tykke Lamme/kalvesteg rosa Lamme/kalvesteg gennemstegt 2 2 2 1--2 1--2 2 2 1--2 TempC 125 125 125 170 170 175 170 170 Ribbe 2 2 2 2 2 1+3 2 2 Temp C 120 120 120 160 160 165 160 160 Varmluftvarme Tid pr kg ca. min 70--85 85--100 100--110 80--100 80--90 90 80--90 95--105 70 75 Kdets indertemp 55--60 65 70 70 65 Benyt et ovnfast fad, der svarer til stegens strrelse eller placr et fad, der svarer til stegens strrelse i bradepande og stegen p risten, hld max 2 dl vand i fadet for at undg at stegeskyen branker. Benyt et stegetermometer, s kan man tage stegen ud, nr den har den temperatur man nsker. Spidsen af stegtermometeret kan vis forkert, hvis spidsen at termometeret rammer fedt eller ben. Grillning Grilning (lille grill) Koteletter Bffer Kylling, halve Grillplser Ristet brd Ribbe 5 5 4 5 5 Temp C 275 275 250 250 250 ca. [. . . ] Lad det trre helt inden det sttes p plads igen. 18 Ovnens loft For at lette rengringen af ovnens loft er det muligt at flde grillelementet lidt ned. Srg for at ovnen er strmfri og ikke varm St tommelfingeren mod ovnens overkant og tag fat i elementet og trk det ud til det slipper fstet. Rengr ovnloftet, srg for at det er trt inden elementet lftes op og trykkes ind i fstet igen. Apparater med overflade af rustfrit stl Ved rengring skal De srge for, at overfladens finish af rustfrit stl (de tynde vandrette linier) rengres og aftrres i strukturretningen. [. . . ]