Brugsanvisning DELONGHI F912

[. . . ] Flyt aldrig apparatet mens olien stadig er varm. · Berør aldrig glughullet under stegningen, da det overophedes. · Anvend de dertil egnede håndtag (O), hvis apparatet skal flyttes. · Frituregryden må først sættes i funktion efter at den er blevet fyldt op med olie eller stegefedt. [. . . ] Anbring de fødevarer, som skal steges, i trådkurven, uden at den overbelastes (max. Ved friturestegning af dybfrostprodukter skal man forsikre sig om, at der er så få iskrystaller som muligt og fjerne eventuelle iskrystaller ved at ryste trådkurven en smule. START AF FRITURESTEGNINGEN · Så snart indikatoren (L) slukkes, sænkes trådkurven langsomt ned i olien efter håndgrebet (B) er blevet placeret i trådkurven (C) som vist i fig. Fjern herefter håndgrebet fra trådkurven og luk låget. · Berør aldrig glughullet (hvis findes) under stegningen, da det bliver meget varmt. · Det er fuldstændigt normalt, at en betragtelig mængde meget varm damp, siver ud fra lågets ventilationssprækker lige efter denne handling. · Endvidere er det normalt, at der drypper et par kondensdråber fra låget og langs med apparatets plastvægge, mens apparatet er i funktion. EFTER FRITURESTEGNINGEN Når stegetiden er udløbet, hægtes trådkurven fast til kanten af stegebassinet (fig. 4) og man kontrollerer, om fødevarerne har opnået den ønskede gyldenstegning. På modeller med glughul, kan denne kontrol udføres gennem glughullet, uden at åbne låget. Hvis man mener, at friturestegningen er fuldført, slukkes apparatet, ved at dreje termostatknoppen over i positionen "O", indtil der høres et klik fra afbryderen. Hvis friturestegningen skal udføres over to omgange (f. eks. kartofler), hæves trådkurven, når første stegefase er fuldført. Afvent, at indikatoren slukker igen, hvorefter trådkurven sænkes ned i olien for anden gang (se de vedlagte stegetabeller). FILTRERING AF OLIE ELLER STEGEFEDT Det anbefales at udføre denne handling efter hver friturestegning, især hvis de anvendte fødevarer er panerede eller vendt i mel. Fødevarepartiklerne har en tendens til at gå i brand, hvis de ikke elimineres, hvilket medfører en langt hurtigere fordærvelse af olien eller fedtstoffet. 5) og tøm stegebassinets indhold ned i en opsamlingsbeholder fra en af siderne (fig. 6 - beholderens bageste venstre eller højre side). Fjern eventuelle aflejringer fra stegebassinet ved hjælp af en svamp eller et stykke køkkenrulle. Placér igen trådkurven i den høje position og anbring et af de medleverede filtre i bunden af trådkurven (fig. Filtrene kan bestilles ved forhandleren eller servicecenteret. Hæld herefter olie eller stegefedt langsomt i frituregryden, indtil det når op over filteret (fig. NB: Den filtrerede olie kan opbevares i frituregryden. Hvis der går lang tid, inden frituregryden atter skal anvendes, anbefales det dog at opbevare olien i en lukket beholder for at undgå, at den fordærves. Det anbefales at sørge for særskilt opbevaring af olie, som har været anvendt til friturestegning af fisk, og olie, som har været anvendt til friturestegning af andre fødevarer. [. . . ] · Sørg for at trådkurven ikke overbelastes. Der vil i sådanne tilfælde opstå en drastisk sænkning af olietemperaturen, hvilket medfører en fed og ikke ensartet friturestegning. · Kontroller at fødevarerne er skåret tyndt ud i samme størrelse, da for store stykker, på trods af et smukt udseende, ikke gennemsteges, hvorimod stykker af samme størrelse, vil opnå den ideelle gennemstegning på samme tidspunkt. Fødevarerne skal tørres omhyggeligt, inden de sænkes ned i olien eller stegefedtet, fordi fugtige fødevarer vil være bløde efter at de er blevet stegt (især kartofler). [. . . ]