Brugsanvisning GAGGENAU VP230110

[. . . ] Betjenings- og monteringsvejledning VP 230 Teppan Yaki 0 240 220 200 180 120 160 VP 230 1. sikkerheden Før den første ibrugtagning Vedr. Udstyr Udstyr Specialtilbehør Funktionsmåde 3. Betjening Tænd Sluk Restvarmeindikator Varmholdetrin Feriesikring Indikeringsmuligheder Indstillingstabel Tips og tricks 4. [. . . ] spatlen eller en varmebestandig pensel (f. eks. Læg madvarerne direkte ­ uden gryde eller pande ­ på stegefladen. Benyt de medfølgende spatler til at vende madvarerne med. Vigtigt: Slå ikke med spatlerne på stegefladen, dette kan efterlade hak i stegefladen. Pas på!Under stegningen opstår der meget høje temperaturer. Apparatet må aldrig tages i drift med lukket apparatdæksel (specialtilbehør). Sluk Drej betjeningsknappen til position 0. Varmeindikering Så længe varmeindikeringen lyser er apparatet varmt. Efter at man har slukket apparatet kan man først berøre det uden fare, når varmeindikeringen er gået ud. Apparatdækslet (specialtilbehør) må først lukkes, når apparatet er fuldstændigt afkølet. 0 240 220 200 180 120 160 6 Varmholdetrin Drej betjeningsknappen til position Varmholde. 0 240 220 200 180 120 160 På varmholdetrinet kan De uden problemer varmholde madvarer efter tilberedningen. Rengøringstrin Drej betjeningsknappen til position Rengøring. 0 240 220 200 180 120 160 På rengøringstrinet kan De bløde snavs op, dette gør rengøringen nemmere. Sikkerhedsafbrydning Til Deres sikkerhed er apparatet udstyret med en sikkerhedsafbrydning. Ethvert opvarmningsforløb slukkes efter 4 timer, hvis der ikke sker nogen betjening i løbet af denne tid. Også efter et strømsvigt forbliver varmelegement slået fra. Drej betjeningsknappen til 0, så kan De tage apparatet i drift som sædvanlig. 7 Indstillingstabel Temperatur Kød / fjerkræ Oksebøf, medium 230 - 240 °C brune 180 °C stege videre 210 - 220 °C 190 - 200 °C 2 min. 1, 5 cm Brug tilstrækkelig olie, således at paneringen ikke bliver tør og forbrænder. Fordél kødstykkerne godt, de burde ikke berøre hinanden. entrecôte, mørbradbøf, rumpsteak Bøffen er medium, når kødsaft siver ud. Tilberedningstid Mængde / Tykkelse Bemærkning Nakkekotelet Kalveschnitzel, paneret Bøf stroganoff, kødstrimler Okse eller svin Fjerkræ Hakket kød Lammeryg, medium 230 - 240 °C 180 - 190 °C 230 - 240 °C 200 °C brune 160 °C stege videre 200 - 210 °C 200 - 210 °C 6 - 8 min 10 - 12 min 7 - 8 min. 3 - 5 min. 500 - 600 g 500 - 600 g 400 g 1, 5 - 2, 5 cm Kalkunbøf Fjerkrælever Fisk / alt godt fra havet Fiskefilet ca. 1 cm 210 - 220 °C 190 - 200 °C 180 - 190 °C 180 - 190 °C 160 - 170 °C 180 - 190 °C 200 - 220 °C 190 - 200 °C 5 - 7 min. 2, 5 - 3 cm à 30 g à 30 g f. eks. aborre, torsk, pangasius, kuller, rødspætte, havtaske, søtunge, sandart Laksebøf Tunbøf Rejer Jakobsmuslinger Værdierne i indstillingstabellen gælder for et forvarmet apparat. Den optimale stegetemperatur og stegetid kan svinge afhængig af udgangsvaren (kvalitet, størrelse, tykkelse). 8 Temperatur Grøntsager Auberginer, i skiver 180 - 190 °C Tilberedningstid Mængde / Tykkelse Bemærkning 6 - 8 min. 400 g Auberginer skal saltes, inden de steges, og stå i ca. Derefter skal de tørres af. Champignoner, i skiver Gulerødder, i pinde Kartofler, kogt, i skiver Peberfrugt, i strimler Squash, i skiver Løg eller porre, i ringe Æggeretter / desserter Spejlæg, røræg Crêpes Frugt i skiver 230 - 240 °C 170 - 190 °C 200 - 220 °C 200 - 210 °C 170 - 180 °C 170 - 190 °C 10 - 12 min. [. . . ] Afstanden fra arbejdsbordets overkant til mellembundens overkant skal mindst udgøre 150 mm. Sideafstanden fra apparatets kant til væggen eller møbeldele skal mindst udgøre 30 mm. Hvis apparatet ikke kan skilles fra strømnettet med alle poler vha. en tilgængelig stik, skal der installeres en afbryder med mindst 3mm kontaktafstand (f. eks. [. . . ]