Brugsanvisning SIEMENS HS421200S

[. . . ] For at det kan blive lige så sjovt at lave maden som at spise den, bør De læse denne brugsanvisning. Så kan De udnytte alle komfurets tekniske fordele. De får vigtige informationer vedrørende sikkerhed. De lærer de enkelte dele i komfuret at kende. [. . . ] De kan her læse, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til den pågældende ret, hvilket tilbehør De skal anvende, og hvilken rille der skal vælges. De får mange tips om service og tilberedning, samt en lille vejleding til hjælp i tilfælde af, at noget alligevel går galt. Kager og bagværk Bagning med én plade Bageforme Anvend over /undervarme t, når De bager kager på én plade. På denne måde bliver kager bedst. Mørke bageforme af metal egner sig bedst. Med lyse bageforme af tyndt metal eller med glasforme bliver bagetiderne forlænget, og kagerne bliver ikke så jævnt brunet. Hvis De bager med 3 firkantede forme samtidig, skal De stille dem på ristene som vist på figuren. Tabeller Tabellen gælder for isætning i kold ovn. Sådan sparer man på energien. Hvis De forvarmer, forkortes de angivne bagetider med 5 til 10 minutter. I tabellerne kan De finde den optimale ovnfunktion til de forskellige kager og andet bagværk. Temperaturen og bagetiden afhænger af dejens mængde og beskaffenhed. Derfor er der angivet områder i tabellerne. Prøv først med den laveste værdi. En lav temperatur giver en jævnere bruning. Hvis det er nødvendigt, skal De forhøje værdien næste gang. 25 Ekstra oplysninger finder De under Bagetips" efter tabellerne. Kager i forme Formkager, enkel Form på risten Høj randform/randform/ Firkantet form 3 firkantede forme* Høj randform/randform/ Firkantet form 3 firkantede forme* Springform Springform Mørk springform Springform/høj randform Springform Rille 2 1+3 2 1+3 1 2 2 1 2 1 Ovn Tempera funktion tur ºC t T t T t t t t t t 170 190 150 170 150 170 140 160 170 190 150 170 160 180 170 190 160 180 180 200 Bagetid, minutter 50 60 70 100 60 70 70 100 25 35 20 30 30 40 70 90 50 60 50 60 Formkager, fin (f. eks. sandkage) Mørdej med kant Lagkagebunde Frugt eller ostekage, mørdej** Frugtkage fin, af rørt kagedej Krydderkager** (f. eks. quiche/løgtærte) * Tærtebunde af rørt kagedej Tærteform Vær opmærksom på, hvordan de firkantede forme står. Ekstra riste fås som ekstra tilbehør hos forhandleren. ** Lad kagen hvile i ovnen i ca. 20 minutter. Kager på pladen Rørt dej og gærdej med tør Plade pynt(f. eks. formkage) Plade + Universal bradepande* Rørt dej og gærdej med saftigt pynt (frugt) Roulade (forvarmning) Gærkringle af 500 g mel Plade Plade + Universal bradepande* Plade Plade Rille 2 2+4 3 2+4 2 2 Ovn funktion t T t T t t Temperatur ºC 170 190 150 170 170 190 150 170 190 210 160 180 Bagetid, minutter 20 30 35 45 40 50 50 60 15 20 30 40 26 Kager på pladen Julekage 500 g mel Julekage 1 kg mel Butterdej, sød Pizza Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande Plade Plade + Universal bradepande* Rille 3 3 2 2 2+4 Ovn Temperatur funktion ºC t t t t T 160 180 150 170 180 200 220 240 180 200 Bagetid, minutter 60 70 90 100 55 65 25 35 35 45 * Sæt ved bagning i to lag altid universalbradepanden ind oven over bagepladen. Brød og boller Gærbrød af 1, 2 kg mel*, (forvarmning) Surdejsbrød med 1, 2 kg mel* (forvarmning) Universalbradepande Universalbradepande Rille 2 2 3 2+4 Ovn funktion t t t T Tempe ratur ºC 300 200 300 200 180 200 160 180 Tilberednings tid, minutter 8 35 45 8 40 50 15 20 20 30 Rundstykker, f. eks. boller Plade (forvarmning) Plade + Universalbradepande** * Hæld aldrig vand direkte i den varme ovn. ** Sæt ved bagning i to lag altid universalbradepanden ind oven over bagepladen. Småkager Småkager Plade 2 plader 3 plader Bageplade Bageplade Plade 2 plader 3 plader Rille 3 2+4 2+3+5 3 2 3 2+4 2+3+5 Ovn funktion t T T T t t T T Temperatur ºC 150 170 130 150 130 150 80 100 190 210 100 120 100 120 100 120 Bagetid, minutter 10 20 25 35 30 40 100 190 30 40 30 40 35 45 40 50 Marengs Vandbakkelser Makroner 27 Småkager Butterdej Plade 2 plader 3 plader Rille 3 2+4 2+3+5 Ovn Temperatur funktion ºC T T T 190 210 190 210 190 210 Bagetid, minutter 20 30 30 40 35 45 Bagetips De vil bage efter Deres egen opskrift. Sådan konstaterer De, om en formkage er gennembagt. [. . . ] Tips om tilberedning af madretter med lavt indhold af acrylamid Generelt Hold tilberedningstiden så kort som muligt. Sørg for at stege madvarer gyldne og ikke mørkebrune. Ved stegning dannes der mindre acrylamid i store, tykke stykker. Kartofler, der skal steges eller frituresteges, skal være så nye som muligt. [. . . ]