Brugsanvisning TEFAL LARGO COMFORT PLUS

[. . . ] or quando ta), quentes dade de endiar-se. "krog" tilbehør til at tage ælterne ud b1. display Basique Français Complet Sucré Rapide Sans gluten Sans sel Riche en oméga 3 Damper Cake Confiture Pasta Pâte levée Cuisson b2. taster til indstilling af tidsindstillet start og indstilling af tid med program 14 47 TEFAL OW5000 not Ref 3313996 11/10/06 8:51 Page 48 Indledning Brød spiller en vigtig rolle i vores ernæring. [. . . ] i 5 sekunder for at standse programmet eller for at annullere et tidsindstillet program. rdige gt og farve gnet til spelt, etc. ). iko for at den derfor ere fyldig det muligt ring. kt, lidt Cyklusser Et skema side 56-57 viser opdelingen i forskellige cykler afhængig af det valgte program. Æltning Gør det muligt at skabe dejens struktur og dermed dens evne til at hæve. > Hvile Giver dejen mulighed for at hvile for at forbedre æltningens kvalitet. > Hævning Tid hvor gæren virker for at få dejen til at hæve og udvikle dens aroma. > Bagning Forvandler dejen til brød og gør skorpen brun og sprød. > Holde varm Denne funktion holder brødet varmt efter bagning. Det anbefales dog at tage brødet ud af formen efter bagning. Æltning: Dejen befinder sig i 1. æltecyklus eller i omrøringsperiode mellem to cyklusser med hævning. I denne cyklus og med program 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9 og 10 har man mulighed for at tilsætte ingredienser: Tørrede frugter, oliven, baconstykker etc. Et bip angiver, hvornår man kan gøre det. Se oversigtsskemaet med tilberedningstider (side 56-57) og kolonnen "ekstra". Denne kolonne angiver den tid, der vil blive vist i apparatets display, når der høres et bip. For at vide helt nøjagtigt, hvornår apparatet bipper, skal man blot trække tiden i "ekstra" kolonnen fra den samlede bagetid. F. eks. : "ekstra" = 2:51 og "samlet tid" = 3:13, ingredienserne kan tilsættes efter 22 min. Hævning: Dejen befinder sig i 1. , 2. 2 For at tage brødet ud af formen: Det kan ske, at ælterne bliver siddende i brødet, når det tages ud af formen. Brug i så fald "krog" tilbehøret på denne måde: > når brødet er taget ud af formen, læg det ned på siden mens det endnu er varmt og hold det fast med en grydelap med den ene hånd, > før krogen ind i ælterens akse (tegning 1), > træk forsigtigt i krogen for at trække ælteren ud (tegning 2), > brug samme fremgangsmåde for at tage den anden ælter ud, > ret brødet op igen og lad det køle af på en rist. Gær: Gær altid på sam blevet opbe De anbefal (i vægt) og Der findes samme for Tilsatte ingredienser Fedtstoffer og olie: Fedtstofferne gør brødet mere blødt og smagfuldt. Brødet holder sig også længere. Det anbefales at bruge T55 mel med mindre andet er anført i opskrifterne. Vores opskrifter er optimale til brug med almindeligt mel T55. Hvis der bruges en blanding med særlige typer mel til brød, brioche eller boller, må man ikke overskride 1000 g dej i alt. Melets sigtning indvirker også på resultatet: Jo mere fuldkorns melet er (det vil sige, at det indeholder en del af kornets kapsel), jo mindre vil brødet hæve, og jo tungere bliver brødet. Man kan også købe blandinger af mel, der er klar til brug. Se fabrikantens anbefalinger ved brug af disse typer mel. Generelt skal man vælge programmet i forhold til den anvendte type mel. F. eks. : Fuldkornsbrød - Program 3. Sukker: Det er bedst at bruge melis, puddersukker eller honning. [. . . ] · Lad ikke ledningen hænge ned indenfor børns rækkevidde. · Ledningen må aldrig komme i nærheden af eller berøre apparatets varme dele, en varmekilde eller en skarp kant. · Brug ikke apparatet, hvis ledningen eller stikket er beskadiget. For at undgå at der opstår farlige situationer, må de beskadigede dele kun udskiftes af et autoriseret serviceværksted (se listen i servicehæftet). [. . . ]