Brugsanvisning VOSS ELI9200-AL

[. . . ] Brugsanvisning Komfur ELI 9200-al 948 203 022 325 88-7381 rev. 2-532 1 VOSS ønsker Dem tillykke. Kære kunde, Tillykke med Deres nye VOSS komfur. Det er vigtigt at De lærer komfurets funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye komfur. [. . . ] 500 g hakket svinekød 1 dl hvedemel ca. 2 dl væske ( mælk, vand eller bouillon) 1 æg 2 tsk salt 1 knsp peber 1 hakket løg 20 g margarine til stegning Rør farsen sammen. Lad den stå i køleskab i ca. Placér panden på dobbeltkogezone med diameter 21 cm. 15 frikadeller og læg dem på panden. Vend frikadellerne og steg dem yderligere 5 min. Sluk for kogezonen og lad frikadellerne viderestege ved eftervarmen i yderligere 5 min. 20 53 Ændring af pyrolyseprogram 1. Tænd ovnen og vælg pyrolyse. I displayet står PYROLYSE NORMAL og knappen for at ændre pro2. De kan vælge imellem PYROLYSE ØKO, varighed 2t 15min, eller PYROLYSE INTENSIV, varighed 3t 15 min. Grundigere information om pyrolyse finder De i afsnittet "Sådan bruger De. . . Ovnen". STOP Lakseblinis med caviar og creme-fraiche Pande i aluminium med en bunddiameter på 18 cm Æbleskiver Æbleskivepande i aluminium med plan bund og bunddiameter 14 cm 4 æg ½ ltr. kærnemælk 4 dl hvedemel ½ dl sukker ¾ tsk salt 2½ tsk bagepulver ¼ tsk natron smeltet margarine til bagning +- pYROLYSE NORMAL 2 2 dl lunken mælk ¼ pakke gær 100 g mel 1 stor æggeblomme 1 spsk olie ½ tsk salt 1 æggehvide olie til stegning Fyld: 250 g røget laks i tern Tilbehør: ca. 4 dl creme-fraiche 100 g caviar 1 finthakket rødløg ½ bdt klippet purløg Udrør gæren med den lune mælk. Tilsæt mel, æggeblomme, olie og salt, og rør dejen sammen. Pisk æggehviden og vend den i dejen. Lad dejen hvile tildækket i ca ½ time til den er hævet. Placér panden på en kogezone med diameter 18 cm. Kom 1 spsk olie på panden og indstil på AUTOMAX 7. Start bagningen, når AUTOMAX holder op med at blinke. Læg 1 spsk laksetern på dejen, vend og bag til de tre blinis er gyldne. Læg de færdige blinis i et fad og hold dem varme. Fortsæt bagningen med ½ spsk olie og tre klatter dej ad gangen. [. . . ] Med varmluft bliver bagning/madlavning mere rationel, men farven bliver mere ujævn. For at opnå det bedste resultat skal bagværk/madret placeres, så det ikke spærrer for luftstrømmen. Aflangt bagværk som flûtes, stænger, sandkage o. lign. skal placeres med enderne mod bagvæg og ovnlåge. [. . . ]