Brugsanvisning VOSS ELK 683-1

[. . . ] ELK 683-1 1 948201013 VOSS ønsker Dem tillykke. Kære kunde, Tillykke med Deres nye VOSS komfur. Det er vigtigt at De lærer komfurets funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye komfur. Vær ekstra opmærksom på de afsnit, der er mærket med . [. . . ] Med varmluft bliver bagning/madlavning mere rationel, men farven bliver mere ujævn. For at opnå det bedste resultat skal bagværk/madret placeres, så det ikke spærrer for luftstrømmen. Aflangt bagværk som flûtes, stænger, sandkage o. lign. skal placeres med enderne mod bagvæg og ovnlåge. Varmluft er mindre velegnet til bagning af ting med et højt sukkerindhold, som skal have høj temperatur i kort tid. Således bliver småkager pænest i traditionel ovn. Varmluft kan tilberede forskellige retter samtidig, f. eks. De skal blot være opmærksom på at vælge retter, som skal tilberedes ved samme temperatur. Intervalgrill er velegnet til gratinering og anden madlavning, som skal have gylden overflade f. eks. flødekartofler, råstegte kartofler o. lign. Intervalgrill er ikke velegnet til bagning. 30 Indstillingsskema bagning Bagning Traditionel ovn Varmluft °C Minut °C Minut Boller Grovboller Småt gærbrød m. fyld Kringle Franskbrød Groft brød Rugbrød Flûtes Bradepandekage Formkage Sandkage Roulade Vandbakkelser Småkager Lagkagebunde Marengs Marengsbunde Kransekage i ringe 8-12 3 200-225 200 15-20 3 10-12 3 200-225 10-15 3 200-225 35-40 1 180-200 200 35-40 1 85-95 1 185-195 15-20 3 220-225 30-60 2-3 175-200 30-40 3 175-200 175 50-60 1 200 10-12 3 200 30-40 3 6-15 3-4 160-200 8-12 3 200-225 100 50-60 3 100 90-95 3 Derefter i slukket ovn 25 220 8-12 4 2&5 2&5 2&5 2&5 1&4 1&4 1&4 2&5 3 1&4 1 12-15 170-180 15-20 170-180 10-15 170-180 15-20 175-185 30-45 175-185 45-50 160-170 160-165 100-110 20-25 175-185 30-60 160-175 30-35 150-165 60-70 160 Ikke velegnet 2&5 40-45 160-170 2&5 10-25 140-160 2&5 15-20 170-180 2&5 50-60 100 2&5 90-95 100 Derefter i slukket ovn 25 Ikke velegnet Indstillingsskemaet er vejledende. Se også afsnittet "Råd og tips ved brug af ovnen". 31 Indstillingsskema madlavning Madlavning °C Minut I ovnen Trad. ovn Fisk, kogning Fisk, stegning Farsbrød Gratin Leverpostej Pizza Tærter Lasagne Flødekartofler Gratinerede retter 1-2 1-2 2-3 1-2 2 3 3 3 3 3-4 ** ** 45-60 50-60 50-60 25-30 25-40 45-50 60-65 10-25 160-170 180-200 175-200 180-200 180-200 200-225 200-225 200 200 Ikke velegnet Varmluft* 150-160 170-180 170-180 165-175 165-175 170-180 170-180 175 175 Ikke velegnet Intervalgrill Ikke velegnet Ikke velegnet 170-180 Ikke velegnet Ikke velegnet Ikke velegnet Ikke velegnet Ikke velegnet 175 180-200 * Ved tilberedning på 2 plader skal De vælge ribbe 1+4 eller 2+5. ** Når De steger eller koger fisk i ovnen er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Jo tykkere fisk, jo længere tilberedningstid. Fisken er færdig når fiskekødet er hvidt og ugennemsigtigt. Prøv at stikke ved rygbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let er fisken færdig. Se også afsnittet "Råd og tips ved brug af ovnen". 32 Stegning Denne ovn er velisoleret. Det bevirker at der bliver en relativ høj fugtighed i ovnen. Derfor skal der ikke tilsættes vand ved stegning. [. . . ] Ved varmluft 200°C er opvarmningstiden ca. Den kan dog blive varmere, hvis De anvender kogegrej, der ikke har plan bund eller ikke passer til kogezonestørrelsen. for mange el-apparater i brug samtidigt. sikringsgruppe, er risikoen for overbelastning stor. [. . . ]