Brugsanvisning VOSS ELK621-1

[. . . ] Dette er advarselstekster for at undgå ulykker. Den er rar at have i tvivlstilfælde, og bør følge komfuret ved evt. Brugsanvisningen er opbygget, så De kan bruge den som et opslagsværk. Den første del af brugsanvisningen indeholder en generel beskrivelse af Deres nye produkt. [. . . ] Varmluft er mindre velegnet til bagning af bagværk med et højt sukkerindhold, som skal have høj temperatur i kort tid. Således bliver småkager pænest i traditionel ovn. Varmluft kan tilberede forskellige retter samtidig, f. eks. De skal blot være opmærksom på at vælge retter, som skal tilberedes ved samme temperatur. Intervalgrill er velegnet til gratinering og anden madlavning, som skal have gylden overflade f. eks. flødekartofler, råstegte kartofler o. lign. Intervalgrill er ikke velegnet til bagning. 27 Indstillingsskema bagning Bagning Traditionel ovn Varmluft °C Minut °C Minut Boller Grovboller Småt gærbrød m. fyld Kringle Franskbrød Groft brød Rugbrød Flûtes Bradepandekage Formkage Sandkage Roulade Vandbakkelser Småkager Lagkagebunde Marengs Marengsbunde Kransekage i ringe 8-12 3 200-225 200 15-20 3 10-12 3 200-225 10-15 3 200-225 35-40 1 180-200 200 35-40 1 85-95 1 185-195 15-20 3 220-225 30-60 2-3 175-200 30-40 3 175-200 175 50-60 1 200 10-12 3 200 30-40 3 6-15 3-4 160-200 8-12 3 200-225 100 50-60 3 100 90-95 3 Derefter i slukket ovn 25 220 8-12 4 2&5 2&5 2&5 2&5 1&4 1&4 1&4 2&5 3 1&4 1 12-15 170-180 15-20 170-180 10-15 170-180 12-15 175-185 40-45 175-185 45-50 160-170 160-165 100-110 20-25 175-185 30-60 160-175 30-35 150-165 60-70 160 Ikke velegnet 2&5 160-170 40-45 2&5 140-160 10-25 2&5 170-180 15-20 2&5 100 50-60 2&5 100 90-95 Derefter i slukket ovn 25 Ikke velegnet Indstillingsskemaet er vejledende. Se også afsnittet "Råd og tips ved brug af ovnen". 28 Indstillingsskema madlavning Madlavning °C Minut I ovnen Trad. ovn Fisk, kogning Fisk, stegning Farsbrød Gratin Leverpostej Pizza Tærter Lasagne Flødekartofler Gratinerede retter 1-2 1-2 2-3 1-2 2 3 3 3 3 3-4 ** ** 45-60 50-60 50-60 25-30 25-40 45-50 60-65 10-25 160-170 180-200 175-200 180-200 180-200 200-225 200-225 200 200 Ikke velegnet Varmluft* 150-160 170-180 170-180 165-175 165-175 170-180 170-180 175 175 Ikke velegnet Intervalgrill Ikke velegnet Ikke velegnet 170-180 Ikke velegnet Ikke velegnet Ikke velegnet Ikke velegnet Ikke velegnet 175 180-200 * Ved tilberedning på 2 plader skal De vælge ribbe 1+4 eller 2+5. ** Når De steger eller koger fisk i ovnen er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Stegetiden bliver lidt længere, og der bruges lidt mere energi ved de lave temperaturer, men resultatet bliver bedre. Samtidig opnår De en nemmere rengøring af ovnen, da fedtstænk ikke brænder så hårdt fast i ovnrummet. Max 5 dl vand Optøning Varmluft er velegnet til optøning. Ved optøning af kød, fisk, glasseret eller fyldt bagværk skal temperaturknappen stå på 0. Ved optøning af færdigretter skal temperaturknappen stå på 200°C. Risten og pladerne kan anbringes i flere ribber, hvis der er meget der skal tøes op. Det er ikke muligt at angive tid, da den varierer efter madens mængde og type, men prøv at stikke i maden. 31 Indstillingsskema stegning på traditionel ovn, varmluft og interval grill Stegning °C Minut °C I ovnen i kødet pr. ovn Varmluft Interval grill Oksekød Roastbeef Culotte, bruning Viderestegning Oksesteg gammeldags Kalvekød Filet Lammekød Kølle/bov/ryg Svinekød Flæskesteg/ribbensteg* Flæskesteg, langtidsstegn. * Skinke Fjerkræ Kylling, parteret And* And, langtidsstegn. * Kalkun, helstegt, farseret Kalkunbryst 3 65 3 65 1-2 70-75 3 3 65 65 90 10 ialt 50-60 90-120 50-60 50-60 60 90 90 45 55-60 5 timer 50 60 125 225 160 180 180 180 200 160 160 200 160 130 160 200 125 200 150 160 160 160 175 150 150 175 150 150 175 125 200 150 160 160 160 175 150 150 175 150 150 175 3 70 3 70 1-2 70-75 3 1-2 1-2 1-2 3 62 * Efterbruning ved 250°C i ca. Se også afsnittet "Råd og tips ved brug af ovnen". 32 Grillning Stil funktionsknappen på grill og termostatknappen på 275°C. Hvis De ønsker en mere skånsom grillning, kan De sætte termostatknappen på en lavere temperatur. Tør dét, der skal grilles, af med køkkenrulle. Hvis det er fugtigt, vil det blive kogt i stedet for grillet. [. . . ] Gør pladen omhyggeligt ren efter anvisningerne i afsnittet "Rengøring og vedligeholdelse af". Den glaskeramiske plade er skjoldet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Før De tilkalder service - Tekniske råd Problemer Komfuret/ovnen virker ikke. . . . . . . . . . Afhjælpning Kontrollér om der er tændt for komfuret. Kontrollér husets HPFI/HFI-relæ. Kontrollér sikringer til komfuret. [. . . ]