Brugsanvisning VOSS ELM4405-HV

[. . . ] ELM 4405-hv 1 948231009 VOSS ønsker Dem tillykke. Kære kunde, Tillykke med Deres nye VOSS komfur. Det er vigtigt at De lærer komfurets funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye komfur. Vær ekstra opmærksom på de afsnit, der er mærket med . [. . . ] inden De sætter dét, der skal grilles, i ovnen. Læg dét, der skal grilles, på ovnristen, og placér risten på den ribbe, der er anbefalet i indstillingsskemaet. Beklæd bradepanden med alu-folie og placér den under risten. Bradepanden opsamler fedtstænk m. m. , det letter rengøringen. Ovnlågen skal være lukket under grillningen. For lang grilltid giver tør, kedelig og i værste fald brændt mad. Vend det der skal grilles mindst én gang under grillningen. 25 Grilltiden er afhængig af størrelsen, fedtmarmoreringen, mængden og temperaturen på dét, der skal grilles. Fisk og lyst kød (fjerkræ, kalv og svin) får ikke farve lige så let som mørkt kød (okse og vildt). Grillolie og grillkrydderier giver bedre farve, men øger risikoen for at kødet brankes. Grillresultatet bliver bedst hvis dét, der skal grilles, ikke kommer direkte fra køleskabet. Indstillingsskema grillning Grillning °C Minut Minut Svinekotelet Lammekotelet T-bone steak (2-4 cm) Kylling parteret Grillpølser Revelsben (forkogte 20 min. ) Fisk (skiver af torsk ell. laks) Ristning af toastbrød 3-4 3-4 2-3 2-3 3-4 2-3 3 3-4 275 275 275 275 275 250 275 275 1. side 7-9 7-10 7-10 20-25 3-4 15-20 10 2-3 2. side 4-6 5-6 6-8 15-20 1-2 15-20 5 1-2 De kan opnå en mere skånsom grillning ved at placere maden en ribbe længere nede i ovnen. Grilltiden bliver lidt længere. 26 Indstillingsskema lavenergistegning Stegning °C Minut °C pr. kød I ovnen i kødet Oksekød Roastbeef** 3 Oksesteg, gammeldags 1-2 4 steak af entrecõte 1-11/2 cm* 3 Kalvekød 3 Filet ** Svinekød 3 Flæskesteg** 3 Ribbensteg** 3 Nakkefilet 1-2 Skinke Mørbrad 450 - 500 g* Fjerkræ And** , langtidsstegning 2-3 Kalkunbryst 1-2 Lavenergistegning 100 - 120 65 75 - 80 90 - 120 ialt 25 - 30 *** 85 50 - 60 65 90 - 100 70 90 - 100 *** 75 - 80 120 - 150 70 - 75 100 - 120 ialt 50 - 55 *** *** ialt ca. 5 timer 70 - 90 75 - 80 125 180 160 170 180 200 200 170 160 160 130 200 * Kødet skal forbrunes på panden, 2 min på hver side. Sæt derefter kødet ind i kold ovn, og indstil ovnen ifølge skema. Ved brug af grill, skal De fjerne stegetermometer. Lad stegen stå i ovnen samtidig med at grillen varmer op. *** Stegetermometer er uegnet til dette stykke kød. 27 Råd og tips ved brug af ovnen Ved at anvende nedenstående råd kan De spare på energien og lette rengøringsarbejdet. Tilberedning i ovn kræver mere energi end i en gryde på en kogezone Sæt i kold ovn. Mad og bagværk, som skal tilberedes i mere end 20 minutter kan sættes i kold ovn. [. . . ] De har placeret en lys metalform eller en form af porcelæn/glas på risten. Brug bageplade når De anvender en lys metalform eller en form af porcelæn/ glas. Den katalytisk emalje bliver ikke ren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Porerne i emaljen er tilstoppet af fastbrændt fedt. Se afsnittet "Rengøring og vedligeholdelse af", hvordan De fjerner fast-brændt fedt inden brug af renseprogram. 46 Før De tilkalder service - Tekniske råd Problemer Komfuret/ovnen virker ikke. . . . . . . . . . Afhjælpning Kontrollér om der er tændt for komfuret. [. . . ]