Brugsanvisning VOSS GLB5410-HV

[. . . ] BRUGS-OG INSTALLATIONSVEJLEDNING KOMFUR GLB5410-HV Indhold Indhold Sikkerhed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Komfuret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Udpakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Oksestege af fx inderlår og mørbrad bevarer bedst deres naturlige kødsaft, hvis de steges ved 125ºC. Tilberedningstiden er dog lidt længere end ved højere temperatur. Anvend et fad til kød hvor der præcis er plads til stegen, således at saften ikke brændes tør. Anvend en stor stegepande eller ovnfast fad ved stegning af en skinkesteg, da der som regel er meget kødsaft. Vær forsigtig når du tager den ud af ovnen. Hvis du anvender en stegepose, klippes et hul i det ene hjørne, før den sættes i ovnen. På den måde undgår du at brænde dig på den varme damp, når du åbner posen. 13 Ovnen Grillstegning Max temperaturen på denne function er 230ºC. Størrelsen, formen, mængden, graden af fedtmarmorering og selv kødets oprindelige temperatur har indflydelse på resultatet og på hvor længe det skal grilles. Fisk, fjerkræ, kalv og svinekød bliver ikke lige så let brunt som mere mørkt kød som fx oksekød og vildt gør. Planteolie og/eller krydderier vil forbedre farven, men det øger også risikoen for at få en brændt overflade. For at opnå det bedste resultat, bør man undgå at grille mad direkte fra køleskabet. Sæt det ind i ovnen og smag til med krydderier. Anbring et ovnfast fad, helst foret med folie, under hylden for at opfange det fedt, som løber af. Koteletter, bøffer og fisk bør grilles øverst i ovnen, mens kød som fx tykke spareribs har bedre af at blive grillet nederst i ovnen. Indstil betjeningsknappen til og temperaturknappen til den ønskede temperatur (maksimalt 230ºC). Hold øje med maden, og vend det mindst en gang. Hvis det grilles for længe, bliver det tørt, kedeligt og tillige brændt. Ovndøren skal være lukket, men der grilles. Turbogrill Max temperaturen på denne function er 230ºC. Turbogrillen tilbereder maden hurtigere og bruner det mere jævnt end grillen. Grillelementet bruner maden og blæseren cirkulerer den varme luft. Perfekt til "store" retter som fx grillet skinke til at give det en jævn, allround farve. Pizzafunktion Det nederste element afgiver direkte varme til pizzabunde, quiche eller tærter, mens blæseren sørger for, at luft cirkuleres, således at pizza- eller tærtefyld tilberedes. For at opnå det bedste resultat, bør de nederste hylder anvendes. Hurtig opvarmning (Bruning) Velegnet til bruning af gratinretter, ristede brødskiver, etc. Dette program er også velegnet til hurtigt at varme ovnen op til en ønsket temperatur. [. . . ] Dejen skal give sig, når man rører ved den med fingerspidserne. Ikke tilstrækkeligt med gær eller bagepulver. Gær ødelagt af varmt fedtstof eller væske. Mulig løsning Kontroller, at temperaturen svarer til den angivne i opskriften. Kontroller tiden for efterhævning i opskriften. Tjek opskriften for at se, om De har brugt den rigtige mængde gær/bagepulver. [. . . ]