Brugsanvisning VOSS IEL 200-1 H

[. . . ] ; IEL 200-1 H 1 944110111 VOSS ønsker Dem tillykke. Kære kunde, Tillykke med Deres nye VOSS ovn. Det er vigtigt at De lærer ovnens funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye ovn. Vær ekstra opmærksom på de afsnit der er mærket med . [. . . ] Vend det der skal grilles mindst én gang under grillningen. 18 Grilltiden er afhængig af størrelsen, fedtmarmoreringen, mængden og temperaturen på dét, der skal grilles. Fisk og lyst kød (fjerkræ, kalv og svin) får ikke farve lige så let som mørkt kød (okse og vildt). Grillolie og grillkrydderier giver bedre farve, men øger risikoen for at kødet brankes. Grillresultatet bliver bedst hvis dét, der skal grilles, ikke kommer direkte fra køleskabet. Indstillingsskema grillning Grillning °C Minut Minut Svinekotelet Lammekotelet T-bone steak (2-4 cm) Kylling parteret Grillpølser Revelsben (forkogte 20 min. ) Fisk (skiver af torsk ell. laks) Ristning af toastbrød 3-4 3-4 2-3 2-3 3-4 2-3 3 3-4 275 275 275 275 275 250 275 275 1. side 7-9 7-10 7-10 20-25 3-4 15-20 10 2-3 2. side 4-6 5-6 6-8 15-20 1-2 15-20 5 1-2 De kan opnå en mere skånsom grillning ved at placere maden en ribbe længere nede i ovnen. Grilltiden bliver lidt længere. 19 Råd og tips ved brug af ovnen Ved at anvende nedenstående råd kan De spare på energien og lette rengøringsarbejdet. Sæt mad og bagværk i kold ovn, dog med enkelte undtagelser. Ting som skal tilberedes under 20 min f. eks boller og småkager. Indstil tid og temperatur som angivet. Sluk for ovnen og udnyt eftervarmen 10 - 15 min, til maden er færdig. De kan sagtens bage og stege på én gang, hvis retterne skal tilberedes ved samme temperatur. Fugtigheden fra maden er nok til at retterne ikke udtørrer. Bag kage i en lille bradepande i stedet for sandkageform. Det giver kortere tilberedningstid og sparer på energien. Steg skånsomt. For at få så saftigt kød som muligt, skal det steges ved lav temperatur (fra 125°). Stegetiden bliver lidt længere, og der bruges lidt mere energi ved de lave temperaturer, men resultatet bliver bedre. Samtidig opnår De en nemmere rengøring af ovnen, da fedtstænk ikke brænder så hårdt fast i ovnrummet. 20 Rengøring og vedligeholdelse af Emaljerede flader Den daglige rengøring foretager De med en hårdt opvredet klud. Ved kraftigere tilsmudsning anvender De en plastsvamp og håndopvaskemiddel. Brug aldrig renslet, metalsvampe, skurepulver eller andre ridsende rengøringsmidler. Ovnen Ved rengøring af ovnen er det en fordel at tage ovnribberne af. Ovnens sider, loft og bagvæg har katalytisk emalje, som delvis rengør sig selv ved temperaturer over 200°C. Efter tilberedning ved lave temperatur og med kraftige fedtstænk skal renseprogrammet anvendes. - Stil funktionsknappen på traditionel ovn og temperaturknappen på "R". [. . . ] Forkert placering i ovnen ved varmluft bevirker at luften ikke kan cirkulere rigtigt. Aflange ting som flûtes, stænger, sandkage o. lign. skal placeres med enderne mod bagvæg og ovnlåge. 34 Problemer Bagværk/madret bliver for mørkt eller bagt ujævnt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Afhjælpning Forkert temperatur. Ved tilberedning med varmluft skal temperaturen sænkes 15-20% i forhold til tilberedning i traditionel ovn. [. . . ]