Brugsanvisning VOSS IEL494-0

[. . . ] Indstille uret og ændre klokkeslæt . Sætte rist, plade og bradepande i . 5 5 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 12 12 15 15 16 17 18 18 20 25 25 25 26 27 28 28 30 32 32 33 33 34 35 35 36 36 37 3 Rengøring og vedligeholdelse . Rengøring af Easy Access udtræksskinner . [. . . ] Tryk samtidig på tasten Valg , til meddelelsen "SAFE" slukkes. Nu er børnesikringen slået fra, og ovnen er atter klar til brug. 25 Sikkerhedsfrakobling af ovn 3 Når ovnen efter en vis tid ikke slukkes eller skifter temperatur, afbrydes den automatisk. I temperaturdisplayet blinker den sidst indstillede temperatur. Ovnen slår automatisk fra ved en ovntemperatur på: 30 - 120°C 120 - 200°C 200 - 250°C 250 - max°C efter efter efter efter 12, 5 time 8, 5 time 5, 5 time 3, 0 time Ibrugtagning efter sikkerhedsfrakobling Sluk helt for ovnen. Derefter kan den atter startes. 3 Sikkerhedsfrakoblingen ophæves, når urfunktionen Tilberedningstid blevet indstillet. eller Sluttid er 26 Mekanisk lågeblokering Ved udlevering af ovnen er lågeblokeringen deaktiveret. Aktivering af lågeblokeringen Træk skyderen fremad, indtil den falder i hak. Åbning af ovnlågen: 1. Tryk på skyderen, og hold den trykket ind. Åbn lågen. Lukning af ovnlågen Luk lågen uden at trykke på skyderen. Deaktivering af lågeblokering Tryk skyderen ind til panelet. når ovnen slukkes. 3 Den mekaniske lågeblokering ophæves ikke, 27 Anvendelser, tabeller og tips Bagning Ovnfunktion: Profi-Varmluft /undervarme Bageforme · Til Over-/undervarme er forme af mørkt metal og teflonbelagte forme velegnede. · Til Profi-Varmluft er også lyse metalforme velegnede. eller Over- Riller · Med Over-/undervarme kan der bages på én rille. · Med Profi-Varmluft kan der bages på op til 3 plader ad gangen: 1 bageplade: f. eks. rille 28 Generelle råd · Sæt pladen i ovnen, så den skrå kant vender fremad!· Det anbefales at tilberede alle magre kødtyper i stegefad med låg. På den måde bliver kødet saftigere. · Alle slags kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i stegefad uden låg. 3 Vejledning til stegetabellen eller Angivelserne i følgende tabel er omtrentlige. · Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kød og fisk, der vejer 1 kg eller mere. · For at undgå, at udsivende kødsaft eller fedt brænder fast anbefales det at hælde noget væde i stegefadet. · Stegen vendes efter behov (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden). · Dryp store stege og fjerkræ med stegesky flere gange under tilberedningen. 10 minutter før stegetiden er gået for at udnytte eftervarmen. Stegetabel Tempe-ratur °C Tid Ti. : Mín. Kødtype Oksekød Oksesteg Roastbeef eller filet - rød i midten - rosa i midten - gennemstegt Svinekød Bov, nakkekam, skinkesteg Kotelet, hamburgerryg Forloren hare Flæskeskank (forkogt) Kalvekød Kalvesteg Kalveskank Lam Lammesteg, lammekølle Lammeryg Vildt Hareryg, harekølle Dyre-/hjorteryg Dyre-/hjortekølle Mængde Ovnfunktion Rille 1-1, 5 kg Over-/ undervarme 1 200-250 2:00-2:30 pr. cm i højden Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill 1 1 1 190-2001) 180-190 170-180 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1 kg 1, 5-2 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill 1 1 1 1 160-180 160-180 150-170 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1:15-2:00 1:00-1:30 op til 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg Over-/ undervarme Over-/ undervarme Over-/ undervarme 3 1 1 220-2501) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 33 Kødtype Fjerkræ Parteret fjerkræ Halve kyllinger Kylling, poulard And Gås Kalkun Fisk (dampning) Hel fisk 1) Forvarmet ovn Mængde Ovnfunktion Rille Tempe-ratur °C Tid Ti. : Mín. stykker à 200250g à 400-500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill Infrathermgrill 3 3 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 1-1, 5 kg Over-/ undervarme 2/3 210-220 0:45-1:15 Tabel for Kødtermometer Gargut Oksekød Grillstegt steg eller mørbrad rød indvendig (english) lyserød indvendig (medium) gennemstegt Svinekød Svineskulder, skinkestykke, nakke Svinekam Forloren hare Kalvekød Kalvesteg Kalveskanke Får / lam Fårekølle Fåreryg Lammesteg, lammekølle Vildt Hareryg Harekøller Hel hare Dyreryg, hjorteryg Dyrekølle, hjortekølle Kødkernetemperatur 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 34 Maxigrill Ovnfunktion: Grill eller Dobbelt Grill på højeste temperatur grillen er i brug. 1 Bemærk: Ovnlågen skal altid være lukket, når 3 Ved grillfunktionerne skal den tomme ovn altid forvarmes i 5 minutter! · Ved grillstegning bruges bagerist og bradepande sammen. · De angivne tider er vejledende. · Grillstegning er især velegnet til flade kød- og fiskestykker. Grilltabel Madvare der grilles Rille 1. [. . . ] ved med at slå fra, skal der tilkaldes en autoriseret el-installatør. Skift pære i ovnen. Stegetermometret kortslutter, eller Sæt stegetermometrets stik i kontakstegetermometrets stik er ikke helt ten i ovnens sidevæg og sørg for at trykke det i bund. Sluk for ovnen på husets el-tavle, enten ved at skrue sikringen ud eller ved at udløse relæet. Skru atter sikringen i eller slå relæet til. [. . . ]