Brugsanvisning VOSS IEL8325-RF

[. . . ] IEL8325 Brugsanvisning Elovn til indbygning 2 Indhold Tak for, at du har valgt et af vores hjkvalitetsprodukter. Du bedes lse denne brugsanvisning omhyggeligt for at sikre optimal og regelmssig ydelse fra dit nye produkt Den vil guide dig sikkert igennem alle produktets funktioner. Vi anbefaler, at du opbevarer brugsanvisningen p et sikkert sted, s den altid kan bruges som reference. Den skal flge produktet ved en eventuel overdragelse til en ny ejer Vi nsker dig god fornjelse med den nye maskine. Indhold Brugsanvisning Sikkerhed Beskrivelse af apparatet Samlet overblik Betjeningspanel Ovnens indretning Tilbehr til ovnen Grillst Synkron-udtrk Inden frste brug Indstilling af aktuel tid Frste rengring Betjening af ovnen Den elektroniske ovnstyring Hurtig Opvarmning Ovnfunktioner Stte rist, bageplade og bradepande i Grillst Synkron-udtrk Istte/fjerne fedtfilter Termometer Tidsfunktioner Andre funktioner Mekanisk drls Anvendelser, tabeller og tips 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 7 8 9 9 12 12 13 14 14 15 16 18 24 25 29 Bagning Stegning Lavtempstegn. [. . . ] Derfor skal de indstillinger De plejer at bruge (temperatur, tilberedningstider) og rille tilpasses anbefalingerne i flgende tabeller. Ved lngere bagetider kan De slukke for ovnen ca. 10 minutter fr bagetiden er slut, s De udnytter eftervarmen. Hvis ikke der er nvnt andet, glder tabellerne for mad, der sttes i kold ovn. Bagetabel Bagning p n rille Bagvrkets art Bagvrk i form Formkage Sandkage Lagkagebunde i springform Lagkagebunde i springform Mrdejsbund til trte Lagkagebund i flad form bletrte lukket bletrte ben bletrte ben Trter med mrdejsbund Kvargkage, forbagt mrdejsbund Varmluft Varmluft Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 170-1801) 150-170 170-190 160 180 160-180 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 Ovnfunktion Rille Temperatur C Tid Ti. : Min. Anvendelser, tabeller og tips 31 Bagvrkets art Stort bagvrk p bageplade Kringle Franskbrd / grovbrd Rugbrd - frst - derefter Vandbakkelser Roulade Fltes Kransekage Grdejsstnger med fyld Grdejsstnger med fyld Mazarin Bradepandekage2) Pizza (med meget Pizza (tynd) Pitabrd Trter med butterdejsbund Smt bagvrk p bageplade Wienerbrd Wienerbrd Muffins Muffins Marengs Makroner Smt grbrd med fyld Smt grbrd med fyld Boller Boller Smkager, 20 stk Smkager, 20 stk 1) Forvarmet ovn fyld)2) Ovnfunktion Rille Temperatur C 170-190 160-1801) 2301) 160-180 180-2001) 180-200 1) Tid Ti. : Min. 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Over-og Undervarme Over-og Undervarme Over-og Undervarme 3 3 1 Over-og Undervarme Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft 3 3 3 3-4 3 3 3 3 1 1 1 1 150-160 190-2101) 150 170 160-170 160-1801) 180-2001) 200-2201) 200-220 180-200 Varmluft Over-og Undervarme Over-og Undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme Varmluft Over-og Undervarme 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 180-2001) 160-180 1) 0:20-0:30 0:10-0:20 0:15-0:20 0:20-0:30 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 180 1) 1401) 170-200 1) 0:06-0:20 32 Anvendelser, tabeller og tips Bagning i flere lag Varmluft Bagvrkets art Stort bagvrk p bageplade Vandbakkelser Fltes Smt bagvrk p bageplade Wienerbrd Smkager Muffins Marengs Makroner Smt grbrd med fyld Boller 1) Forvarmet ovn 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/3/5 1/3/5 ----------150-160 140 150-160 80-100 100-120 160-170 160 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:45 1/4 1/3 ----160-1801) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 Varmluft Temperatur C Tid Ti. : Min. Rille fra neden 2 plader 3 plader Bagetips: Resultat Kagen falder sammen (bliver klg, klistret, med vandstriber) Mulig rsag For hj bagetemperatur For kort bagetid Udbedring St kagen lngere ind Vlg lavere bagetemperatur Forlng bagetiden. Bagetiden kan ikke afkortes med hjere bagetemperatur Brug mindre vske. Overhold rretiden, isr nr der bruges rremaskine Vlg hjere temperatur Vlg kortere bagetid Vlg lavere temperatur og forlng bagetiden Fordel dejen jvnt p pladen Tag fedtfilteret ud Vlg hjere bagetemperatur Tag fedtfilteret ud Kagen er for lys i bunden Forkert placering For meget vde i dejen Kagen er for tr For lav bagetemperatur For lang bagetid Kagen bliver ujvnt brun For hj temperatur og for kort bagetid Dejen er ujvnt fordelt Fedtfilteret sidder i Kagen bliver ikke frdig med den indstillede bagetid For lav temperatur Fedtfilteret sidder i Anvendelser, tabeller og tips 33 Tabel Pizza-Trte Type bagvrk Pizza (tynd) Pizza (med meget fyld) Trter med mrdejsbund Spinattrte Quiche lorraine Kvarkkage i springform Kvarkkage p bageplade bletrte lukket Grnsagstrte Foccacia Trter med butterdejsbund Ciabattaboller Piroger 1) Forvarmet ovn Rille 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 2701) 160 - 1801) 250 - 2701) 180 2001) Tid Ti. : Min. 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 Tabel Ovnretter Ret Pastagratin Lasagne Gratinerede grntsager Gratinerede fltes1) Souffleer Fiskegratin Fldekartofler 1) Forvarmet ovn 1) Ovnfunktion. Over-og Undervarme Over-og Undervarme Gratinering Gratinering Over-og Undervarme Over-og Undervarme Gratinering Rille 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Ti. : Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 34 Anvendelser, tabeller og tips Tabel, dybfrosne frdigretter Madvare Dybfrossen pizza Pommes frites1) (300-600 g) Fltes Frugtkager Ovnfunktion Over-og Undervarme Gratinering Over-og Undervarme Over-og Undervarme Rille 3 3 3 3 Temperatur C som angivet p pakken 200-220 som angivet p pakken som angivet p pakken Tid som angivet p pakken som angivet p pakken som angivet p pakken som angivet p pakken 1) Bemrk: Vend pommes fritene 2-3 gange undervejs Stegning Ovnfunktion: Over-og Undervarme St fedtfilteret i fr stegningen!eller Gratinering Kogegrej Til stegning kan man bruge alt ovnfast kogegrej (flg fabrikantens anvisninger!). Brug altid et fad, der passer til stegen. Store stege kan lgges direkte i bradepanden eller p rist med bradepanden under. Det anbefales at tilberede alle magre kdtyper i stegefad med lg. Alle slags kd, der skal have sprd skorpe/svr, kan steges i stegefad uden lg. 3 Vejledning til stegetabellen Angivelserne i flgende tabel er omtrentlige. Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kd og fisk, der vejer 1 kg eller mere. For at undg, at udsivende kdsaft eller fedt brnder fast anbefales det at hlde noget vde i stegefadet. Stegen vendes efter behov (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden). Dryp store stege og fjerkr med stegesky flere gange under tilberedningen. 10 minutter fr stegetiden er get for at udnytte eftervarmen. Anvendelser, tabeller og tips 35 Stegetabel Kdtype Oksekd Oksesteg Roastbeef eller filet - rd i midten - rosa i midten - gennemstegt Svinekd Bov, nakkekam, skinkesteg Ovnstegte koteletter Farsbrd Flskeskank (forkogt) Kalvekd Kalvesteg Kalveskank Lam Lammesteg, lammeklle Lammeryg Vildt Hareryg, hareklle Dyre-/hjorteryg Dyre-/hjorteklle Fjerkr Parteret fjerkr Halve kyllinger Kylling, poulard stykker 200250g 400-500g 1-1, 5 kg Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 200-220 190-210 190-210 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 op til 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg Over-og Undervarme Over-og Undervarme Over-og Undervarme 3 1 1 220-2501) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Gratinering Gratinering 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1, 5-2 kg Gratinering Gratinering 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Over-og Undervarme Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 1 180-200 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 pr. cm i hjden Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 190-2001) 180-190 170-180 1-1, 5 kg Over-og Undervarme 1 200-250 2:00-2:30 pr. cm i hjden 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 Mngde Ovnfunktion Rille Temperatur C Tid Ti. : Mn. 36 Anvendelser, tabeller og tips Kdtype And And, langtidsstegning Kalkun / gs Kalkun Fisk (dampning) Hel fisk 1) Forvarmet ovn Mngde 1, 5-3, 5 kg 1, 5-3, 5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg Ovnfunktion Over-og Undervarme Over-og Undervarme Over-og Undervarme Over-og Undervarme Over-og Undervarme Rille 1 1 1 1 Temperatur C 180-200 130 160-180 140-160 Tid Ti. : Mn. [. . . ] At skaden er en transportskade, som mtte vre opstet ved en senere transport f. eks ved flytning eller videresalg. At skaden skyldes en form for anvendelse, som strider mod almindelig sund fornuft. Service og reservedele Service bestilles hos Electrolux Service A/S p Telefon 70 11 74 00 eller Fax 87 40 36 01 Reservedele Private bestiller hos nrmeste forhandler eller p telefon 86 25 02 11 og forhandlere bestiller p telefon 45 88 77 55 Reservedele og tilbehr kan ogs bestilles on-line p http://www. electrolux. dk 56 Garanti/Kundeservice Europisk Garanti Electrolux yder garanti p dette apparat i de lande, der str p listen bagest i denne vejledning, og i den periode, der er fremgr af apparatets garantibevis eller iflge lovens krav. Hvis De flytter fra et af landene p listen til et andet land p listen, flger garantien med, dog med flgende forbehold: Startdatoen for garantien er den dato, hvor apparatet oprindelig blev kbt. [. . . ]